See seade on oma laia funktsionaalsuse tõttu kodumasinate seas üks populaarsemaid. Köögikombaini funktsioonidest piisab, et valmistada erinevaid roogasid kogu perele. Tavaliselt on kauss hakkijaga, juurviljalõikur, toiduvalmistamist lihtsustavad otsikud. Milliseid funktsioone köögikombain täidab ja kuidas seda valida, on kirjeldatud artiklis.
Vaatused
Tavapäraselt jagunevad seadmed kahte tüüpi:
- Kompaktne.
- Mitmeotstarbeline.
Esimesel tüübil on madal hind, väikesed mõõtmed ja kitsas funktsionaalsus. Kausi maht ei ületa 2 liitrit, kuid seade võtab vähe ruumi. Selliste seadmete võimsus on 700 W, kiirusi on vähe, tavaliselt 2-3. Köögikombaini funktsioonide hulka kuulub juur- ja puuviljade tükeldamine, riivimine või tükeldamine. Võid ka tainast sõtkuda. Paljudele koduperenaistele sellest piisab.
Multifunktsionaalsetel seadmetel on palju võimalusi. See sisaldab nii põhi- kuilisafunktsioone. Näiteks võimaldavad mõned seadmed luua kuubikuid. Seda tüüpi funktsiooniga köögikombain on abiks salatite, esimese ja teise käigu valmistamisel. Suure tööde arvu tõttu on suur võimsus 700-1500 vatti. Töökiirusi võib olla mitu. Loomulikult on selliste seadmete hind kõrgem.
Suurust ja mitmeotstarbelisi instrumente hinnatakse mitme seadme funktsioonide ühendamiseks. Võrreldes väikese seadmega on neil ka suur kausi maht (kuni 3 liitrit). Millist seadme versiooni on parem osta? Arvestada tuleb nii probleemi rahalist poolt kui ka seadme otstarvet.
Tehnilised parameetrid
Kuidas valida õige seade, et ei tekiks pettumust? Selleks peate tutvuma seadmete tehniliste omadustega. Harvester esitletakse väikese seadmena, millel on elektrimootor ja juhtpult. Sellel võib olla 1 või 2 kaussi, aga ka lisade komplekt.
Tehnilised aspektid on süstematiseeritud põhikriteeriumide järgi:
- võimsus, pöörete arv, jõudlus;
- kausi maht;
- haldamise ja hooldamise lihtsus.
Võimsus ja kiirus
Seadme valimisel on võimsus kõige olulisem näitaja. Et mitte maksta lisavattide eest, peate teadma, mida tähendab energiatarve ning mis on suur ja mis madal.
Võimsust mõõdetakse vattides (W). Mida kõrgem on indikaator, seda suurem on elektritarbimine. Tähendusmäärab seadmete jõudluse, töökiiruse, mootori vastupidavuse. Kuigi mõned müüjad soovitavad osta võimsusreserviga mudeleid, võib seadmete maksimaalse töötamise korral mehhanism kiiresti kuluda ning suureneb põhikomponentide ülekuumenemise ja ülekoormuse oht.
Kompaktse seadme jaoks piisab 400 W ja mitmeotstarbelise seadme jaoks 600 W või rohkem. Pöörete arv võib olla vahemikus 20-12000 minutis. Tavaliselt on seadmel regulaator, mis aitab toitu tõhus alt töödelda.
Kauss
Küpsetusnõu on valmistatud klaasist, plastist või metallist. Maht muudetakse liitrites ja jagatakse üldiseks ja kasulikuks. Üldnäitaja on märgitud seadme passis, mis on veidi vähem kasulik, kuna isegi suletud kaussi on raske ääreni täita.
See on mugavam, kui konteineril on jaotusi ja märke, see muudab kasutamise lihtsamaks. Tuleb meeles pidada, et maht võrdub vedelate komponentide mahuga, kuiv alt ja poolkuiv alt laadimisel määratakse kaal kg-des ja siin võib see olla mahust suurem. Näiteks 1,5-liitrises mahutis on 2,2 kg poolkuivi tooteid.
Oluline on, et kauss oleks hapetele vastupidav, samuti taluks erinevaid temperatuure, optimaalne jõudlus jääb vahemikku -5 kuni +80 kraadi. Klaasi ja plasti peetakse hapraks materjaliks, kuid need on odavamad. Kui ostsite suure ja erinevate funktsioonidega masina, vajate väikeste portsjonite valmistamiseks täiendavat väikest võimsust.
Ergonoomika ja hooldus
Vajalikpöörake tähelepanu mitte ainult köögikombainide funktsioonidele, vaid ka töö lihtsusele. Küpsetamise käigus saab harjuda erinevate nuppude ja nuppude järjestusega. Tootjate pakkumine:
- Mehaaniline juhtimine. See on esitatud klahvide või pöördnuppude kujul. See valik on odavam, puruneb harvemini, seda peetakse ülekuumenemiskindlaks ja remont on taskukohane.
- Puuteplaat, mida täiendab ekraan, on kaasaegne valik. Sellel on atraktiivne välimus, kuid elektroonika tõstab alati hinda.
Endiselt müüakse "protsessoreid" - elektroonilise juhtimisega seadmeid. Ka seda tüüpi köögikombainide funktsioonid on mitmekesised. Seadmed määravad ja seavad kiiruse automaatselt toodete lõikamise või piitsutamise ajal. Toetatud on ka düüside pöörlemiskiirus. Elektroonika jälgib ka ohutust, ülekoormuse korral lülitatakse seadmed välja, mis kaitseb purunemise eest.
Puhtuse säilitamine on oluline tööparameeter. Kõik seadme tööosad tuleb enne ja pärast iga kasutamist pesta. Kui te ei soovi seda pidev alt teha, peaksite valima köögikombaini, mida saab pesta nõudepesumasinas.
Põhifunktsioonid
Millised on köögikombaini funktsioonid? Mida saab küpsetada? Peaaegu kõigil seadmetel, nii eelarve- kui ka eliitseadmetel, on universaalsed funktsioonid. See kehtib:
- riiv-ketas;
- emulgaatori düüsid;
- labidad/konks taigna sõtkumiseks;
- 2 teraga nuga.
Ketasriiv teostab erinevate toodete purustamist ja tükeldamist. Lihvimise tase määratakse aukude suuruse järgi. Viilutamiseks kasutatakse laiade piludega otsikuid.
Emulgaatori (metallist vispliga) vahustab või segab taigna ja omatehtud kastmeid, nagu majonees. Võrreldes tavalise mikseriga on köögikombainil kaas, et vältida vedelate ja kuivade toiduainete pritsimist.
Spaatli või konksuga sõtkutakse kvalitatiivselt ka sitke tainas, millesse ei jää tükke. Otsik võib olla sirge või kaarjas, mõlemal juhul on tulemuseks ideaalselt segunenud tainas.
Lisafunktsioonid
Köögikombainil võib olla muid funktsioone. See, mida saab küpsetada, sõltub neist. Multifunktsionaalsed söögiriistad sisaldavad mitmeid erinevaid lisaseadmeid, mis pakuvad rohkem kulinaarseid ja viilutamisvõimalusi:
- kuubikud;
- kõrred;
- figuurid;
- plokid.
Kubikuteks lõikamise funktsiooniga köögikombain võimaldab valmistada salateid, esimest ja teist köögivilja- ja liharooga. Düüsid-riivid on samuti erinevad, need erinevad aukude läbimõõdu poolest. Seal on juustutrumli kinnitus, mis lõikab toote ühtlasteks ja õhukesteks viiludeks.
Koostisainete lõikamise funktsioon on esitatud düüsi kujul, mis sisaldab 1 või 2 tera. Tulemuseks on väikesed ebakorrapärase kujuga tükid, näiteks hakkliha.
Hakklihamasina funktsiooniga köögikombain aitab teil küpsetada liha jahakkliha. See jahvatab ka kõvasid toite, näiteks pähkleid. Kombainis olev hakklihamasin on oma võimete poolest sarnane tavalise hakklihamasinaga, kuid võib olla väiksema läbimõõduga. Selle jaoks ostetakse erinevaid väikeste või suurte aukudega kettaid.
Isetehtud jäätise või sorbeti valmistamiseks on olemas jäätisemasinad. Populaarne on maksipressi valik, mis võimaldab püreestada köögivilju või marjade summasid. Erinevate komponentide jahvatusaste sõltub resti suurusest ja press pressib liigse mahla välja. Lisafunktsioonide hulgas eristatakse veskit, mis jahvatab kiiresti ja ühtlaselt kohvi, teravilja.
Joogid
Kobainides jookide loomiseks on 3 funktsiooni:
- Tsentrifuugimahlapress aitab teil oma ülesande kiiresti täita. Kiirus on peaaegu sama kui tavalisel mahlapressil.
- Tsitruspressi abil saate suurel kiirusel valmistada mahla apelsinidest, sidrunitest, laimidest ja greibidest. Protseduur on automatiseeritud, 1 minutiga valmib kuni 1 liiter värsket mahla.
- Blender või sheiker, mis segab kokteile.
Kombainis olev blender aitab teil jooke segada, jääd, juur- ja puuvilju jahvatada. Ja mahlapressi kasutatakse harva.
Ohutus
Vigastuste vältimiseks on seadmel lukustusfunktsioon, kui düüsid pole õigesti paigaldatud. Seade ei tööta enne, kui need on korralikult paigaldatud. Ülekoormusfunktsioon kaitseb seadet ülekuumenemise eest. Tavaliselt leidub seda võimalust odavate instrumentide puhul harvasee on võimsates kombainides.
Seadme kvaliteetne fikseerimine on varustatud kummijalgadega. Toidu töötlemise ajal töötab mootor suurel kiirusel, mis tekitab pidevat vibratsiooni. Kallitel seadmetel on tavaliselt võimsad mootorid, hea tasakaalustus. Tänu usaldusväärsele toele on vigastuste või seadme kahjustamise oht välistatud. Kui võtate arvesse kõiki ül altoodud parameetreid, saate valida kvaliteetse seadme. Ja parimad kombainide mudelid on toodud allpool.
Bosch MCM 64085
Seadmed on mõeldud koduseks kasutamiseks. Kombain sobib ideaalselt igasuguse kõvadusega toiduainete sõtkumiseks, segamiseks, vahustamiseks, lõikamiseks, tükeldamiseks. Korpus ja kauss on valmistatud hügieenilisest toiduplastikust, mis talub kõrget temperatuuri – kuni 180 kraadi.
See on purustamisfunktsiooniga 1,2 W köögikombain. Sisseehitatud 1 kiirus, seal on nupp, mis vastutab pöörete arvu eest. Seade on varustatud impulssrežiimiga, mis hõlbustab tööd tahkete toodetega. Boschi köögikombaini funktsioonid on mitmekesised. Komplektis on otsik vahustamiseks, taigna segamiseks, hakkimisnuga, ketas friikartulite keetmiseks, ketas viilutamiseks ja purustamiseks. Seadmel on väikesed mõõtmed – 300 x 430 x 250 mm.
Boschi köögikombaini funktsioonid võimaldavad valmistada tainast erinevate toodete, salatite, esimese ja teise käigu küpsetamiseks. Seadme väärikuse järgi eraldage:
- suur võimsusega;
- hea kokkupanek;
- palju sööta;
- kuubikuteks lõigatud;
- regulaatorkiirus.
See on kuubikuteks lõikamise funktsiooniga köögikombain. Kuid viilukettad on tasakaalust väljas, mis võib kaussi kahjustada. Plaadid ummistuvad kiiresti ja neid tuleb sageli puhastada.
Kenwood KM 287
Harvesteril on lihtne kokkupanek, seega on see töökindel ja vastupidav. Sellel on väikesed mõõtmed. Pöörete arvu reguleerib elektrooniline süsteem. Toodete lihvimismaht on valmistatud roostevabast terasest, selle maht on 4,5 liitrit.
Seadme korpus on plastikust, tagasilöök puudub. Võimsus on 900 vatti. Komplekt sisaldab 3 kausikinnitust – tavalist visplit jäiga taigna jaoks ja K-kujulist lisa segamiseks. Olemas ka metallist veski. Blenderi maht sisaldab 1,5 liitrit. Seal on mahlapress ja tsitrusepress.
Seadmel on iminapad, mis takistavad laual libisemist. Kõik funktsioonid töötavad usaldusväärselt. Seade näeb atraktiivne välja. Miinustest eristatakse mitte eriti kvaliteetset järsu taigna segamist. Mõned köögiviljad jäävad puutumata.
Tefal QB508GB1
Seadmel on suure jõudlusega blender, millel on atraktiivne välimus ja hea funktsionaalsus. Korpus ja kauss on valmistatud roostevabast terasest, blenderil on plastikanum.
Võimsus on 900 W, seadmel on 6 kiirusrežiimi, nende vahel vahetamine toimub sujuv alt. Seal on impulss- ja turborežiim. Komplekt sisaldab tarvikuid peksmiseks, taigna sõtkumiseks ja tükeldamiseks.
Moulinex QA50AD
Seadmel on vispel vahustamiseks, otsik segamiseks,taignakonks, 2 tõukurit ja hakklihamasin. Olemas on ka 3 restiga juurviljalõikur - suur riiv, väike riiv, purustaja. Kauss on valmistatud roostevabast terasest, selle maht on 4,6 liitrit. Pritsmete eest kaitsmiseks on kate. Mootori võimsus on 900W, millest piisab igapäevaseks toidu valmistamiseks.
Seadmel on 6 kiirust, pulseeriv režiim. Roostevabast terasest topelttraadiga piitsutamiskinnitus. Lihaveski plokk aitab mitte ainult liha jahvatada, vaid ka köögivilju lõigata. Kuid on oluline arvestada, et mootori võimsus pole suur, nii et tooteid paigaldatakse väikestes kogustes. Kombain ei tekita töö ajal kõrvalisi helisid.
Seega on toidu valmistamine palju lihtsam, kui kodus on selline tehnika olemas. Valitud köögikombain peaks vastama teie isiklikele vajadustele. Siis on ta köögis suurepärane abimees.
