Söödapeet on äärmiselt kasulik köögivili, mida kasutatakse loomade toitmiseks. See on piimakarja jaoks kõige väärtuslikum, kuna on suurepärane vahend lehmade ja kitsede piimatoodangu suurendamiseks.
Talvehooajal, mil loomade toit koosneb peamiselt konserveeritud ja kuivsöödast, suudavad peedijuurviljad katta mikroelementide ja vitamiinide vajaduse. Suvel süüakse lisaks juurviljadele ka pealseid.
Söödapeet on ülim alt tervislik köögivili, mis sisaldab tohutul hulgal pektiini ja mineraalaineid, vitamiine ja kergesti seeditavaid süsivesikuid. See on kaheaastane taim, mille viljad võivad ulatuda 15 kg-ni.
Natuke ajalugu
Söödapeet koos laua- ja suhkrupeediga pärines Põhja-Aasias ja Kaug-Idas kasvanud metspeedist. Algselt ei jagatud seda kultuuri alamliikideks ja seetõttu oli ainult üks nimi - peet. Söödasordi kui iseseisva põllumajanduskultuuri ilmumise ajalugu ulatub 16. sajandisse Saksamaale.
Saksa talupojad märkasid tol ajal, et kui söödad lehmapeet, siis suureneb tema piimatoodang märkimisväärselt ja piim ise muutub palju maitsvamaks. Just seda ajaperioodi seostatakse tavaliselt sellise põllukultuuri nagu söödapeedi tekkimisega. Varsti hakkasid spetsialistid seda nähtust uurima. Ja alates 18. sajandi algusest on söödapeet üle ujutanud kõik Euroopa riigid.
Söödapeedi sordid
Peedijuured kasvavad erinevates värvides, kujundites ja maapinnas kastmise astmetes. Sõltuv alt määratud parameetritest jagatakse söödapeet järgmisteks sortideks:
- Köögivilja koonusekujuline kuju, milles kuni 80% juurte pikkusest asub maa all (peedi Umani poolsuhkur, Poltava poolsuhkur);
- Köögivilja piklik-ovaalne kuju, kui 50–70% selle pikkusest on mullas (võitja);
- Köögivilja silindriline kuju, kui maa-alune on 25–40% pikkusest (Ekkendor kollane peet, Poltava valge peet);
- Köögivilja ümar kuju, mille puhul suurem osa juurviljast on pinnal.
Mida tugevam ja paremini arenenud juure õhust osa, seda kergemini talub köögivili põuda. Kõige populaarsemad söödapeedisordid on: Eckendorf Yellow, Centaur Poli, Oberndorf Red.
Külvikorra omadused
Sööda külvikorras on söödapeedi parimad eelkäijad teravilja-oa segud, mais siloks, melonid ja kõrvits. Põldude külvikorras on soovitatav peet istutada kohta, kus varem asusid üheaastased liblikõielised, rea- ja taliteraviljad.
Nagu praktika näitab, saadi parimad söödapeedisaagid, kui mullu asusid selle põllukultuuri alal rukis, nisu, hernes, mais ja köögiviljad. Erinevate mitmeaastaste kõrreliste järel ei ole võimalik söödapeeti panna. Selle saagi võib eelmisele põllule tagastada mitte varem kui 3 aasta pärast.
Seemnete hankimine
Peet kuulub nende taimede hulka, millelt saab seemneid hankida mitte varem kui 2. kasvatusaastal. Esimesel aastal moodustab ladvad ja juured ning järgmisel aastal juurvilja istutades saab taimede kasvatamiseks sobivaid söödapeediseemneid.
On väga oluline, et seemnete jaoks kasutatavad juured oleksid tugevad ja terved. Kui peedivars hakkab kuivama, kaevatakse juurvili välja ja riputatakse seejärel kuiva tuule eest kaitstud kohta. Sellistes tingimustes tuleks peeti hoida, kuni taime vars on täielikult kuivanud. Pärast seda tuleks seemned korjata ja kuivatada väikeses paberkotis.
Mulla ettevalmistamine
Söödapeedi kasvatamine on üsna keeruline protsess, mis nõuab teatud teadmisi ja oskusi. Seega on oluline teada, et selle köögivilja kasvatamine liivastel, soistel ja savistel muldadel ei anna positiivseid tulemusi. Kivised mullad ei sobi ka juurviljade kasvatamiseks.
Söödapeedi hea saagi saamiseks peetakse soodsaks nõrg alt happelise, neutraalse reaktsiooniga ja kergelt soolase pinnasega maid. Ideaalis on see köögivili istutatud lammialadele ja rikkaliktšernozemid.
Taim on maa viljakuse suhtes väga nõudlik ja seetõttu ei saa ilma pinnase eelneva parandamiseta hakkama. Ainult maa õigeaegse ettevalmistamisega võib loota sõbralike seemikute ilmumisele. Seega vajab söödapeet, mille kasvatamine on paljudele põllumeestele tuttav, istutamise algfaasis mulla ettevalmistamist.
Umbrohuga võsastunud ala on vaja puhastada ja vabastada külvialuse ettevalmistamiseks. Umbrohutõrjemeetod aitab vabaneda kaheiduleheliste üheaastaste taimede (kinoa, kanahirss, amarant) ja teravilja umbrohuga. Sügisese pideva toimega herbitsiidide (Roundup, Buran, Hurricane) abil on võimalik ala vabastada mitmeaastastest taimedest nagu nisuhein või ohakas.
Väetamine
Sügiseseks kaevamiseks on vaja kasvukohale anda komposti või küpset orgaanilist väetist koguses 35 tonni 1 ha kohta. Puutuhk on ka suurepärane väetis, mida antakse 5 senti 1 ha kohta.
Enne istutamist on vaja alad künda nitroammophoska pealekandmisega. Samuti vajab kultuur fosfor- ja kaaliumväetisi. Pärast kõiki manipuleerimisi peaks muld olema lahti, hästi pudrune ja kergelt niiske.
Söödapeedi istutamine
Söödapeedi kasvuperiood varieerub 125-150 päevani ja seetõttu algab istutamine kevadel, märtsi viimastest päevadest kuni aprilli keskpaigani. Seda köögivilja on soovitatav külvata siis, kui muld on sügavuses12 cm on juba 5-7 kraadini soojenenud.
Enne istutamist tuleb seemneid töödelda desinfektsioonivahendiga. Nii võite neid näiteks pool tundi mangaani küllastunud lahuses hoida. Optimaalse seemikute tiheduse saavutamiseks aitab nende täiendav töötlemine kasvustimulaatoritega. Samal ajal on oluline mitte unustada, et pärast märgprotseduure tuleb seemet veidi kuivatada.
Ettevalmistatud kohas on vaja teha sooned, mille reavahe on umbes 60 cm. Põllukultuur tuleks külvata 3 cm sügavusele ja 14-15 seemet peaks langema keskmiselt 14-15 seemet joonmeetri kohta (ligikaudu Saja ruutmeetri maa kohta läheb vaja 150 g seemneid).
Peenrad tuleks puistata mullaga ja oodata esimesi võrseid. Kui maapind on kuiv, pole üleliigne seda sileda rulliga tihendada. See on vajalik selleks, et sügavate kihtide niiskust saaks pinnale lähemale tõmmata. Temperatuuril 8 kraadi ilmuvad võrsed keskmiselt 12 päeva pärast, aga kui temperatuur on üle 15 kraadi, siis 4 päeva pärast.
Hoolduse omadused
Söödapeet, mille kasvatamine on tõeline kunst, areneb esimesel kuul pärast tärkamist üsna aeglaselt. Sellel perioodil on suur tähtsus harvendusprotseduuril, mis tuleks läbi viia pärast mitme pärislehe kasvu. Seega ei tohiks lineaarmeetril olla rohkem kui 5 idu, mille vaheline kaugus on vähem alt 25 cm.
Soovitatav samaaegselt kastmisegasöödake idusid ammooniumnitraadiga, lähtudes järgmisest proportsioonist: 12 g 1 lineaarmeetri kohta. 2 nädala pärast tuleks teha veel üks pealisväetis mineraalväetisega.
Söödapeet on üsna niiskuslembene ja seetõttu mõjutab kastmine kõige otsesem alt tärkava juurekultuuri suurust ja sellest tulenev alt ka kogu saagikuse näitajat. Kuid samal ajal, kuu enne eeldatavat koristuskuupäeva, väheneb vedelikuvajadus järsult, kuna köögiviljas hakkab kuivained kogunema.
Lisaks kannatavad söödajuurviljad sageli umbrohtude käes ja tugeva nakatumise tõttu ei saa sageli 30–80% saagist. Seetõttu on regulaarne reavahe eduka söödapeedi kasvatamise võti.
Saagikoristus
Suve lõpus - sügise alguses lõpetab söödapeet uute lehtede moodustumise, samas kui vanad hakkavad järk-järgult kollaseks muutuma ja seejärel surema. Samuti peatub juurviljade kasv ja sel ajal sisenev liigne niiskus võib köögiviljade maitset ainult halvendada.
Söödapeedid, mida põllumehed armastavad pildistada ja nii oma töö tulemusi jäädvustada, eemaldatakse peenardest oktoobri alguses, enne esimesi külmasid. Korjake saaki, kaevates vilju labida või kahvliga veidi üles. Pikaajaliseks säilitamiseks puhastatakse söödapeet kleepuvast pinnasest ja ladvadest ning säilitatakse mullas või keldris temperatuuril 3–5 kraadi.
TeadmataMitte ainult selle kohta, milline söödapeet välja näeb, vaid ka selle kohta, kuidas sellest köögiviljast edukat saaki kasvatada, suudab iga põllumees talveks imelisi söödavarusid teha. Lisaks pakub see väärtuslik ja kasulik kultuur külmal aastaajal loomadele tõelist naudingut.
