Alates 2008. aastast on Gala sorti tunnistatud üheks kõige lootustandvamaks köögiviljasordiks, mida nimetatakse "teiseks leivaks". Kartul, mida kirjeldatakse sõna otseses mõttes igas koduaianduse artiklis, on tänapäeval muutunud ülipopulaarseks. Vene Föderatsioonis kasvatatakse seda Jaroslavli, Tveri, Vologda, Kostroma, Novgorodi, Leningradi, Pihkva ja Kaliningradi oblastis.
Sordi kirjeldus
Kultuuri üks tõsiseid eeliseid on selle varajane valmimine. Sellega seoses paistab teiste sortide taustal taas silma Gala kartul. Sordi kirjeldus ei võta palju ruumi. Põõsas kuulub poolpüstisesse liiki või laialivalguvasse, tüüp on vahepealne. Põõsad ja lehed on tavaliselt keskmise suurusega ning õite koored on valged.
Koor ja viljaliha on meeldiva kollase värvusega, mugula kuju on ümmargune või ovaalne, silmad on väikesed. Potentsiaalne saak on suur – umbes 60 tonni hektarilt. Üks põõsas võib sisaldada 16–20 mugulat keskmise massiga 80–130 grammi.
Tärklisesisaldus on kuni 13%. See on suhteliselt väike ja need, kes püüdlevad tervisliku toitumise poole,Gala kartuleid tuleks süüa. Arvustused keetmise kohta iseloomustavad seda kui head ja maitset hinnatakse 9 punktiga 10-st. Valgusisaldus jääb vahemikku 3–3,5% ja C-vitamiini - kuni 12 mg 100 grammi toote kohta.
See kartulisort säilitab säilitamise ajal kõik oma omadused hästi ja pikka aega. Lisaks on ta väga vastupidav erinevatele haigustele, nagu kartulivähk, nematoodid, hiline lehemädanik, kärntõbi ja erinevad viirushaigused. See on lauasort ja säilib hästi pakendis.
Kartulisordi Gala. Klientide ülevaated
Gala kartul on 2013. aasta enimmüüdud. Selle põhjuseks on tohutu hulk positiivset tagasisidet tarbijatelt, mida nad meelsasti jagavad üksteisega kommentaarides, ajaveebides ja foorumites. Siin on mõned selle tüve sageli mainitud eelised:
- Gala sorti on haiguskindluse tõttu suhteliselt lihtne kasvatada;
- kõikide agrotehnilise plaani vajalike toimingute tegemisel on selle potentsiaalne saagikus väga kõrge ja ulatub 70 tonnini hektarilt, samas kui turustatavus jääb 90% juurde;
- üsna kiire küpsemine, mis võtab aega umbes 2,5 kuud;
- Gala kartulimugulad on ebatavaliselt ühtlased, madalate silmadega, mis võimaldab masinas puhastamist, samal põhjusel on seda lihtne pesta ja pakkida;
- see sort on vastupidav kahjustustele, mis võimaldab teostada mehaanilist saagikoristust ja sorteerimist.
Ja muidugi kõige tähtsamtavaliselt teatavad tarbijad kõigepe alt – maitse eelised. Siin on taas eesotsas Gala kartulisort. Sellele üheksa punkti kümnest andnud gurmaanide iseloomustus pole naljaasi! Sellest valmistatud road on kindlasti kõigi poolt hinnatud! Seetõttu on 2013. aasta müügitulemuste kohaselt taas peamistel positsioonidel Gala kartul. Allolev foto annab aimu selle välimusest.
Mille jaoks on Gala kartul hea?
100 grammi seda sorti sisaldab 500 mg kaaliumi. Selles osas ei saa sellega võrrelda ei leiba, liha ega kala. Kuid see mikroelement tugevdab südamelihast ja takistab skleroosi teket.
Lisaks on kartul dieettoode südame- ja neeruhaiguste korral. Mao ja kaksteistsõrmiksoole peptilise haavandi korral aitab selle köögivilja toormahl hästi. Nendel eesmärkidel sobib suurepäraselt Gala kartulisort. Nende tulemuste omadused, kes on seda meetodit enda peal proovinud, on muljetavaldavad.
See kartul on võimeline taastama ainevahetust, neutraliseerides liigsed happed, mille tõttu organism enneaegselt vananeb. Selles sisalduv atsetüülkoliin alandab vererõhku.
Galakartulit saab eduk alt kasutada ka põletuste ja nahahaiguste, peavalude ja mürgistuste korral. Tõenäoliselt raviti lapsepõlves kõiki külmetushaigusi keedetud kartulikoorte paaris. Seda saab kasutada ka soojenduseks ishiase korral.
See köögivili on oma keemiliselt koostiselt leivale lähedane, kuidvitamiinide (E, K, PP, B, foolhape) ja mineraalainete koostis - rohelisteni. Samal ajal ületab selle kalorisisaldus teiste taimede oma 3 korda (800-900 kcal).
Nagu teate, sisaldab tuberiini valk absoluutselt kõiki inimorganismile vajalikke aminohappeid ja just tema on selle kartulisordi üks komponente. Ühes tooteportsjonis sisalduvate vitamiinide ja mineraalainete päevase väärtuse protsendi kirjeldus on toodud tabelis:
| A | 0, 3 | Cl | 2, 5 |
| B1 | 8 | S | 3, 2 |
| B2 | 3, 9 | Cu | 14 |
| B5 | 6 | Mn | 8, 5 |
| B6 | 15 | Cr | 20 |
| C | 22, 2 | V | 373 |
| PP | 9 | Zn | 3 |
| Na | 0, 4 | Fe | 5 |
| K | 22, 7 | Sünniaeg | 5, 8 |
| Ph | 7, 2 | Co | 50 |
Eriti palju toitaineid leidub mugulate koore all, kuid just sinna kogunevad kahjulikud pestitsiidid ja nitraadid.
Vältige ka roheliste mugulate söömist. Need ei sobi isegi loomadele, ainult seemneteks.
Suveelanike arvamused
Gala sort on elanikkonna seas väga nõutud. Seda ostetakse meelsasti ja kasvatatakse ka isiklikel kruntidel. armastajadmaapõllumajandus räägib sellest entusiastlikult.
Igaüks on juba pikka aega unistanud kartulisordist, millel oleks parimad omadused ja mis oleks samas vähenõudlik. Gala kartul on paljude püüdluste kehastus. Ta talub hästi kuumust, ei kannata niiskuse puudumisel, talub putukate rünnakuid ilma suuremate kadudeta, samas saab kiiresti haigustega toime.
Gala kasvatajad ütlevad, et väikese pingutusega suure saagi saamiseks on vaja Gala kartulit. Selle maitse ülevaated täiendavad sordi eeliste loendit.
Koduaianduse fännide foorumites jagavad suveelanikud näpunäiteid selle sordi kasvatamiseks. Gala armastab olla ühtlaselt niisutatud. See idaneb hästi ja seda kasvatatakse kilekatte all, et seda saaks eelnev alt istutamiseks ette valmistada. See on oluline varajase hübriidi jaoks ja see kartul on lihts alt keskmise varajase sorti.
Gala kartulit iseloomustavad eelkõige suurepärane maitse ja mugulate ilus välimus. Tarbijate ülevaated näitavad ka selle suurepärast säilivuskvaliteeti. Pole üllatav, et selle populaarsus elanikkonna seas kasvab kiiresti.
"Lemmik" haigussort Gala
Gala kartulisort põhjustab kasvatamisel kõige vähem probleeme. Arvustused viitavad sellele, et võib-olla on tema kõige haavatavam koht vastuvõtlikkus sellisele haigusele nagu risoktonioos, mis on põhjustatud seenest.
Selle haiguse all kannatavad juured, varred, idud. Mugulatel näeb see välja nagu suure tihedusega tumedad tükid ja idudel - haavandid. Pruun. Järk-järgult hävitavad nad idud nende kasvu käigus. Selline vaevus mõjutab sageli Gala kartulisorti. Allolev foto illustreerib selgelt haiguse ilminguid.
Sellest seenest mõjutatud kartul närbub, jääb arengus maha. Tavaliselt toimub nakatumine mulla kaudu, kuid mõnikord on ka haiged mugulad haiguse edasiviijaks. Kui Rhizoctonia seda ei kontrollita, võib saagikust vähendada 15–20%.
Et hoida Gala kartulid tervena
Oluline on järgida järgmisi tingimusi:
- Istutamiseks mõeldud pinnas ei tohiks moodustada koorikut.
- Istutades on parem, et muld oleks soe.
- Töötle kartuleid eelnev alt boorhappe lahusega. Sobib ka booraksi lahus kontsentratsiooniga 1,5%.
- Kaitseb hästi nakatumise eest pritsides võrsete ilmumisel preparaadiga "Tsirkoon" (ämbri jaoks piisab 0,3 ml).
Kui nakatumine on siiski toimunud, tuleb kartuleid töödelda fungitsiidiga "Kuproksat" koguses 25-50 grammi ämbri vee kohta. Soovitatav on seda protseduuri korrata 10 päeva pärast. Ärge unustage, et kemikaale ei tohi kasutada 3 nädalat enne koristamist!
Kartuligala – valiktoode
See kartulisort aretati selektsiooni tulemusena. Tänapäeva Saksamaal aretatakse süstemaatiliselt uusi kartulisorte (igaüks neist on üksikasjalikult kirjeldatud). Tõuaretuse areng sai sellel maal alguse umbes 19. sajandi keskpaigas. Täna tegeleb sellega 35 eraettevõtet.
Põhimõtteliselt tehakse neid töid Saksamaa B altikumi piirkondades. Riik toetab rahaliselt geenipanka, maksab uuringute eest, arendab seadmeid.
On olemas spetsiaalne struktuur – föderaalamet, mis tegeleb uute taimesortide kaitsega. See kontrollib aretajate töö tulemusi, kehtestab standardeid, klassifitseerib tulemused.
Tõst tähelepanu pööratakse fütosanitaarkontrollile, kartulite resistentsuse määramisele erinevatele haigustele, samuti selle maitse- ja kulinaarsetele omadustele, sobivaimatele töötlemismeetoditele.
Selle tulemusena saab uus sort litsentsi, mis annab õiguse edasiseks katsetamiseks. Katsetamise järgmises etapis määratakse kindlaks sordi kasvatamise sobivus konkreetses piirkonnas.
Kõik vajalikud kontrollietapid on siin läbitud ja kartul Gala. Sordi kirjeldus ja kõik selle eelised võimaldasid tal pääseda esikümnesse juhtiva kartulisordi hulka, mis hõivavad 35% selle põllukultuuri jaoks eraldatud pindalast. Eelistused tulenevad sellest, et sellist turunõuet, millele Gala kartul ei vastaks, praktiliselt puudub. Tema peamiste omaduste iseloomustus on sõna otseses mõttes hämmastav oma täiuslikkuse poolest.
Saksama alt pärit sertifitseeritud kartuliseeme on väga populaarne. Peamised eksportijad on Vahemere riigid, samuti Austria ja Venemaa.
Kuidas neid kartuleid istutada?
Kartuli istutamiselGala, on soovitav valida isendid, mis ei ole suuremad kui kanamuna suurus. Hea, kui 3-4 päeva enne istutamist on võimalik neid päikese käes soojendada. Jätke mugulate vaheline kaugus 80 cm ja sügavus ei tohiks ületada poolt peopesast.
Juurtesüsteemi hea kasvu tagamiseks on vaja tärkavaid idusid mitu korda mullaga üle puistata. Ja et maakeral oleks aega talvel korralikult puhata, võib kartulite istutuskohta külvata rukist.
Gala kartuli oluline eelis on see, et seda saab kasvatada igat tüüpi pinnasel ja saada isegi rikkalikku saaki. Peaasi on pädev hooldus.
Selleks, et see kartul lamaks kaua, kuni kevadeni, jäädes suurepärasesse seisukorda, on vaja pealsed eemaldada umbes kaks nädalat enne üleskaevamist.
Mõned hooldusfunktsioonid
Gala sort annab head, sõbralikud istikud, ladvad ridades sulguvad kiiresti, samas kasvavad mõõduk alt. See sort sobib kõige paremini teiseks istutamiseks eelmise aasta seemnetega. Sordi Gala üheks eripäraks on paljumugulsus ja mugulad on joondatud (45-55 mm).
Kõigi välismaal aretatud sortide kasvatamisel võib korralikule saagile loota vaid heade põllumajandustavade järgimisel. Siiski pole see nii raske.
Piisab taimede toitmisest kompleksväetistega teisel külvamisel koguses 1 supilusikatäis azofoskat 4 kartulipõõsa kohta. Ja muidugi enne istutamist väetada. Sellest piisab suurepärase saagi saamiseks.
Kuidas kaitsta Gala kartulit viiruste eest?
Tavaliselt kannab sort suurepärast vilja kuus aastat. Mõned viirused võivad aga kartuli eluiga korrigeerida. Kui naaberkruntidel kasvatatakse tavalist mitteeliitset kartulisorti, võivad viirused ka sellelt ma alt lehetäidega teie peenrasse sattuda. Selle vältimiseks peate tegema järgmist:
- Tuleb hoolik alt uurida kõiki põõsaid, kui taimed jõuavad 10–15 cm kõrguseks, ja märkida need, millel on väändunud lehed. Nende mugulaid saab toiduks küpsetada, kuid neid ei saa kasutada seemnete jaoks.
- Viirusega taimedel on vähem mugulaid, seega tuleks seemneteks jätta ainult kõrge saagikusega põõsad.
Kui järgite neid lihtsaid tingimusi, võite sordi eluiga oluliselt pikendada.
Üks galakartuli retseptidest
Loomulikult sobib selle sordi juurde iga kartuliroog. Arvatakse, et see on eriti hea "tükkidena" keetmisel, kuna see kipub küpsetamise ajal ilma keetmata oma kuju säilitama.
Ahjus "grillrežiimil" küpsetatud Gala kartul (arvustused ütlevad seda) on aga lihts alt suurepärased! Lisaks on see väga kasulik madala kalorsusega kiirretsept neile, kes soovivad oma figuuri säilitada:
- kõigepe alt tuleb kartulid koorida ja kuubikuteks lõigata;
- siis pane kaussi, maitse järgi soola, puista üle loodusliku maitseainega "Itaaliamaitsetaimed" (saab soovi korral asendada);
- lisa taimeõli koguses üks supilusikatäis 0,5–1 kg kartuli kohta ja sega korralikult läbi, nii et õhuke õlikiht kataks kogu kartuli;
- pane küpsetusplaadile ja pane eelsoojendatud ahju.
Küpseta grillil 190 kraadi juures o15 minutit. Kui soovid pehmemat kartulit, võid küpsetusplaadi kergelt veega üle piserdada. Värskete ürtidega kaunistatud roog näeb isuäratavam välja.
