Tortide valmistamisega tegelevatel kondiitritel on väga mugav kasutada erinevaid seadmeid, mis hõlbustavad valmistoote kaunistamist. Õnneks pakuvad tänapäeval kauplused laias valikus sellist inventari. Üks selline seade on plaadimängija. Tõsi, sellise laua maksumus on üsna suur ning sageli on lihtsam ja tulusam proovida oma kätega koogile plaadimängijat teha.
Kui mugav?
Selline tabel on kasulik mitte ainult professionaalsete kondiitrite jaoks. See on väga kasulik nii neile, kellele meeldib oma rõõmuks süüa teha, kui ka esimesi samme tegevatele kulinaarspetsialistidele. Muide, selline laud on kasulik koduperenaistele, kes kaunistavad kooke mastiksiga. See näeb välja nagu ringi pjedestaal jalal, mis pöörleb ümber oma telje. Peamine eesmärk on teha kondiitri tööd võimalikult paljuergonoomiline ja mugav, lihtsustab valmis koogi kaunistamise ülesannet. Tort asetatakse alusele ja seda keerates saab selle lihts alt mastiksiga katta, figuuride, pealdistega ja muu kaunistusega kaunistada. Sel juhul ei pea te selle ümber kõndima, kondiitriäri pöörleb alusel ja perenaine pääseb tordi igasse kohta.
Mida vajate
Selleks, et oma kätega koogile plaadimängija teha, läheb vaja:
- Laagrid - 2 tk. Parem on kasutada topeltkokkusurutud laagreid.
- Puidust toorik ringi jaoks. See võib olla uks vanast mööblist või mis tahes saadaolevast puitlaastplaadist.
- Küüned.
- Saladused.
- Toru (plastist või rauast).
- Rauast ring (metall).
- Vineerleht.
- Plastist või dekoratiivne isekleepuv kile.
Kuidas ise teha plaadimängijat
See protsess ei ole liiga keeruline, kuid nõuab meeste osalust. Alustuseks tasub joonistada tulevase stendi joonis ja valmistada ette kõik vajalikud elemendid.
Kui laager ei ole kahekordne, siis on vaja kahte ja üks peab teise sisse mahtuma.
- Suruge väiksem laager naelte abil suuremasse.
- Laitlaastplaadist (või vanast uksest) lõikasime elektrilise puslega välja kaks ringi, mille läbimõõt on 20 cm.
- Ühes neist tuleks keskele teha auk, millesse laager asetatakse. See on seevastuvõtt ja tagada kogu mehhanismi pöörlemine.
- Teine ring isekeermestavate kruvidega (võite kasutada vedelaid naelu) kinnitage esimesele.
- Alumine ring, millel pole auku, istub otse lauale.
- Seejärel sisestatakse laagrisse plasttoru (võite kasutada rauda, kui see on saadaval). See ühendab aluse ja ülaosa - koogi pjedestaali. Toru peab väga täpselt laagrisse mahtuma, et see välja ei rippuks, muidu on plaadimängija kasutamine keeruline. Ühendustoru optimaalne pikkus on 15-18 cm. Sel juhul ei jää see liiga lühike ega liiga pikk, seadet on kõige mugavam kasutada.
- Pealmine (alus ise, millele kook asetatakse) on kõige parem metallist. Teil on vaja metallist ringi, mille läbimõõt on 30-40 sentimeetrit. See kinnitatakse toru (metallist või plastikust) ülaosale keevitamise teel. Muidugi pole kõigil keevitusaparaati ja inimest, kes seda kodus teha oskab. Sel juhul võite kasutada külmkeevitust, mis meenutab savi.
- Vineer või puitlaastplaat kinnitatakse vedelate naelte või isekeermestavate kruvide abil metallringi ülaosale, mille läbimõõt on võrdne metallringiga.
Nüüd on isetegemise koogi pöördlaud peaaegu valmis. Jääb vaid lisada sellele esteetikat. Selleks kleebitakse ülemine osa tapeet-kilega või plastikust ümara alusega. See annab kinnitusele viimistletud välimuse ja muudab hoolduse lihtsamaks.
Nagu näete, kui soovite oma kätega koogile pöördlauda teha, pole see nii keeruline. Materjalide komplekti selle kokkupanekuks võib leida peaaegu igast kodust ja protsess ise pole nii keeruline.
Mis võib asendada koogi pöördlauda
Mis on väljapääs neile, kellel pole plaadimängijat? Väga lihtne ja soodne lahendus on saadaval ka peaaegu igas kodus. Võite kasutada mikrolaineahju pöördplaati. Peaaegu kõik mudelid on paigutatud nii, et nende allosas on klaasplaat ja ümmargune alus. Mikrolaineahjust on vaja saada taldrik ja selle alla ring. Kui laua pind on liiga sile, võite libisemise vähendamiseks maha panna paberi (paberrätiku). Seega saate kooki kaunistada, keerates seda sujuv alt ümber telje. Samuti ei riku klaasplaat vaadet kaunistatud valmistoote serveerimisel.
