Punane linnukirss on Ameerikast imporditud põõsas. Selle täpne nimi on neitsilinnukirss. Põõsas moodustab luksuslikud kardinad, kuid mõnikord on sorte, mis on õhuke, madal, elegantne puu. Need põõsad õitsevad väga varakult. Oma ilu ja maalilisuse tõttu hindavad neid väga aednikud ja maastikukujundajad. Linnukirss (foto allpool) võib kaunistada mis tahes piirkonda.
Punase linnukirsi eeliste kohta
Kuna punane linnukirss õitseb varem kui meile harjumuspärased sordid, on selle saagikus suurem. Saak võib olla kaks korda suurem kui tavalisest linnukirssist. Kui linnukirss õitses, tundub, et aeda on laskunud õrn ažuurne pilv. Tema õisikud on kuni 16 sentimeetri pikkune hari. Kahe nädala jooksul täitub aed õitsvate põõsaste aroomiga, millele ilmuvad seejärel marjad. Nende valmimine võtab kaua aega, palju kauem kui linnukirss.
Saaki saab korjata alles oktoobris. Pikad valmimisperioodid aitavad kaasa sellele, et marjad on väga mahlased, meeldiva magushapu maitsega. Puu küljes võivad rippuda tumepunased viljadkuni järgmise kevadeni. Paljud aednikud jätavad osa saagist puule lihts alt ilu pärast. Värsked marjad on rikkad tanniini, tervislike suhkrute ja aminohapete poolest. Neid soovitatakse süüa inimestel, kellel on vaja soolestiku tööd normaliseerida, immuunsust tugevdada.
Punane linnukirss: traditsioonilise meditsiini ja toiduvalmistamise retseptid
Kasulikud pole mitte ainult marjad: ravimina kasutatakse taime juuri, varsi ja lehti. Nad toimivad diureetilise ja kolereetilise, antimikroobse ainena. Luud sisaldavad flavonoide, rutiini, antotsüaniine, aminohappeid ja muid tervisele väga vajalikke aineid.
Marjadest valmistatakse jahu, millest küpsetatakse pirukaid. Punane linnukirss (kiviga marjad) kuivatatakse ahjus madalal temperatuuril ja seejärel jahvatatakse jahuks. Pirukad ja pirukad sellega ei ole lihts alt maitsvad: need on tervisele kasulikud. Teistest taimeosadest valmistatakse leotised, mis aitavad hambavalu, külmetuse ja nõrga immuunsuse korral. Piisab lehtede, juurte ja varte kogumisest, kuivatamisest, tee pruulimisest (600 grammi vee jaoks - lusikatäis kuivi lehti). Infusiooni võib juua 6 tunni pärast. Kuid ärge olge innukad: linnukirsi tee liigne tarbimine võib põhjustada joobeseisundit. Terved inimesed võivad marju lihts alt kompottidele lisada.
Linnukirss on armastuse ja tervise sümbol
Vene inimesed armastavad linnukirssi. Temast kirjutatakse laule, tema all tehakse datleid, kingitakse tema lilli armastajatele. Ja see pole juhus. Täna kindlastion tõestatud, et vaid viisteist minutit õitsva linnukirsi varjus veedetud aega aitab vabaneda kahjulikest mikroobidest ja bakteritest. Mõnikord võib taime lõhn olla nii tugev, et põhjustab peapööritust ja ajutist desorientatsiooni. Seda kasutasid mõnikord ebakindlad kosilased. Olles paar minutit linnukirsi all veetnud, tüdrukud lõdvestusid ja muutusid leplikumaks. Majas olevad linnukirssi kimbud parandavad und, puhastavad atmosfääri ja rahustavad närve. Kuid sellise kimbu kõrval magamine pole seda väärt: võite saada mürgituse.
