Baarides ja kohvikutes laialdaselt kasutatav kokteilimikser võib olla kasulik ka koduseks kasutamiseks. Millised on selle seadme omadused ja kuidas valida õiget mudelit? Mõelge populaarsete tootjate segistite omadustele ja funktsioonidele.
Seadme funktsioon
Professionaalid märgivad, et kokteilisegisti oluline omadus on düüsi pöörlemiskiirus. Sellest valikust sõltub joogi õhulisus ja vahutamine. Mida suurem kokteil, seda parem seade.
Head segistid on valmistatud terasest, kuna seda materjali on lihtne puhastada ja see ei allu mehaanilisele pingele. Seadmed on varustatud ka kaitsega tühikute eest. Kui segistis pole klaasi, siis seade ise ei käivitu, kui nuppu kogemata vajutada. See on kasutaja ohutuse jaoks oluline kriteerium.
Tootjad pakuvad fikseeritud kiirusega seadmeid, mis eristuvad vähese funktsionaalsuse ja lihtsuse poolest. Samuti on mitme režiimiga seadmeidkiirust, see võimaldab vajadusel kiirust sujuv alt muuta. Standardsed mikserid töötavad 10 000–20 000 p/min.
Disainifunktsioonid
Kokteilimikser erineb tavalisest vedelate ja lahtiste toodete segamise seadmest selle poolest, et see ei ole mõeldud muude funktsioonide täitmiseks. Disain koosneb sügavast ja kõrgest kausist, millesse on kastetud segamisseade ise. Kõige sagedamini on kauss valmistatud roostevabast terasest, klaasist või ülitugevast plastist. Konteinerit ei pea käes hoidma, kuna see on klambritega seadme külge kinnitatud.
Ostmisel on oluline pöörata tähelepanu vedelikuanuma mahule. See sõltub pere või joogikoha individuaalsetest vajadustest. Segamise ajal vedelik ei pritsi, kuna klotsid on kindl alt kinnitatud. Tavalise segisti kaal on 5–10 kg.
Seadme korpus on stabiilne, vibratsioonijõu vähendamiseks on mõned mudelid varustatud jalgade asemel iminappadega. Kõik seadmed on piisav alt valjud.
Lisaks kokteilidele saab mikseriga valmistada jäätist, puuviljapüreed või magustoitu, kui mudelil on mitu kiirust.
Segistite tüübid
Kokteilisegistid võivad olla professionaalsed või majapidamises kasutatavad. Professionaalsed mudelid on vastupidavamad, mõeldud pikaks ja tõrgeteta tööks. Kodumajapidamises kasutatavates versioonides on seadmete perioodiline kasutamine tagatud väiksema võimsusega.
Maitsvate ja õhuliste jookide valmistamise seadme saab jagada ka ühe-, kahe- ja kolmesarvelisteks. See tähendab, et saate valmistada mitte ühte kokteili korraga, vaid mitut korraga. Samal ajal võib kausside mahutavus olla erinev.
Kui plaanitakse kokteili mikseris jääga lahjendada, siis on parem valida vastupidav aparaat, mille kauss on roostevabast terasest. Jook valmib vähem kui minutiga, see sõltub otseselt pöörlemiskiirusest.
Mida valida valimisel?
Kodus mikseriga piimakokteili valmistamisel on oluline end kurssi viia seadme tööpõhimõttega ja järgida ohutusreegleid.
Mida valida valimisel?
Tootmismaterjal
Parim valik on roostevaba teras või ülitugev plast. Sellistel seadmetel on pikk kasutusiga.
Mõõdud
Kõik sõltub isiklikest eelistustest, aga ka vaba ruumi olemasolust köögis, kuna paigaldus on statsionaarne. Koduseks kasutamiseks mõeldud seadme standardkaal on kuni 1 kg. Olenev alt mikseri mõõtmetest valitakse ka nõutav kausi maht.
Toide
Koduseks kasutamiseks sobib seade, mille keskmine võimsus on kuni 300 vatti. Mida suurem on võimsus, seda kiirem on piitsutamine.
Kiiruste ja lisaseadmete arv
Mida funktsionaalsem seade, seda rohkem erinevaid maiuspalasid saate sellega valmistada.
Valikulised tarvikud
Paljud mudelidmikserid on varustatud lisatarvikutega, nagu harjad, kaabitsad ja mõõtetopsid.
Tõelise ohutu seadme valimiseks peaksite pöörama tähelepanu lisavõimalustele: ülekoormuskaitse, libisemisvastased jalad, stabiliseerimissüsteem, turborežiim ja kummeeritud käepide.
Populaarsed kaubamärgid ja kasutajate ülevaated
Populaarsete segistitootjate turul paistavad silma järgmised ettevõtted:
Fimar ja Macap (Itaalia)
Selle tootja mudelid on kompaktsed, võivad olla ühe- või kahesarvelised, kausi maksimaalne maht on kuni 800 ml. Võimsus sõltub mudelist, korpus on alumiiniumist. Mikserite hinnad on keskmises hinnakategoorias.
Sirman (Itaalia)
Jäätisegistiga piimakokteil vahustatakse kiirusega kuni 14 tuhat pööret minutis. Plastikust või terasest kausi maht on kuni 750 ml. Tagavarakonteiner on olemas. Kasutajad märgivad, et sellise toote hind on liiga kõrge, kuna see pole piisav alt võimas ja seadmes pole mikrolülitit.
Bartscher (Saksamaa)
Ettevõtte tooted on klassifitseeritud professionaalseteks, kuid neid saab kasutada ka koduseks kasutamiseks. Korpus on valmistatud kroomitud terasest ning kuni 750 ml mahutav klaas roostevabast terasest. Seadme võimsus on suur, on 2 erinevat kiirust. Mikserid on piisav alt kõrged, kuigi kitsad, nii et nad ei võta köögis palju ruumi. Lisaks on kogu konstruktsiooni kaal suur, kuni 6 kg. Puuduste hulgas märgivad kasutajad sedavispliga ei ulatu klaasi põhja, seega on võimatu smuutit marja- ja puuviljatükkidest vahustada, sellisel juhul on parem puuviljapüree kohe kaussi lisada.
Ewt Inox (Hiina)
Segistite eelarveversioon, mida eristab kvaliteet, töökindlus ja kasutuslihtsus. Roostevabast terasest korpus, kausi maht, mis võib olla kaks, kuni 1200 ml. Hiina võimaluste hulgast paistab silma Gastrorag kokteilisegisti, millel on suur võimsus, 2 pöörlemiskiirust. Paigalduse enda kaal on 4,5 kg. Vaatamata Hiina toodangule märgivad kasutajad selle suurt kiirust, kvaliteetset piitsutamist, mille tulemuseks on üsna mahukas ja õhuline jook. See valik sobib nii koduseks kasutamiseks kui ka tiheda liiklusega baaridesse või kohvikutesse.
Hamilton Beach (USA)
Kallis varustus, mis on kvaliteetne, kahe kausi olemasolu korraga kuni 900 ml ja kolm erinevat kiirust. Samal ajal on seade üsna suur. Kasutajad märgivad kasutusmugavust, kuna kausi tagasi asetamisel on olemas automaatse käivitusfunktsioon, kompaktsus ja ohutus, kuna seadmel ei ole läbistavaid komponente.
Kuidas kasutada?
Segisti jaoks on palju kokteiliretsepte, oluline on õppida seadet õigesti kasutama.
Soovitused piimasegisti tööks:
- Puuviljalisandeid on kõige parem kasutada vedelal või purustatud kujul, mitte tervena ja ainult pehmetes toitudes.
- Kaussil on silt min max,ei tohi ignoreerida.
- Segistis vahustatud jahutatud koostisained muudavad kokteili mahukamaks, vahusemaks ja maitsvamaks.
- Kõigepe alt valatakse piim, rasvasisaldus vähem alt 3,2%, sellest indikaatorist sõltub kokteilil olev vaht.
- Kõigepe alt vahustatakse vedelad tooted, seejärel tihedamad.
- Olenemata mudelist töötab visplite pöörlemiskiiruse tõttu seade üsna valjult. Väikeste lastega pered peaksid sellega arvestama.
