Tavaline apteegitill, mida tavaliselt nimetatakse tilliks, on köögiviljakultuur, mis on oma kasulike omaduste ja maitse tõttu olnud nõutud juba mitu sajandit. Looduses kasvab see kultuur Kesk- ja Lääne-Aasias, Euroopas, Põhja-Aafrikas, Jaapanis, Kaukaasias ja Krimmis, kuigi Itaaliat peetakse selle tõeliseks kodumaaks.
Ebanõudlik taim, mida iseloomustab aniisilõhn, mida leidub kuivadel kivistel nõlvadel, elamute läheduses ja teede ääres. Tööstuslikus mastaabis kasvatatakse apteegitilli Prantsusmaal, Rumeenias, Hispaanias, Lõuna-Aafrika Vabariigis, Tšehhis, Indias, Hollandis ja Ungaris. Selline kultuur leidis tunnustust Ukraina ja Venemaa territooriumil.
Tavaline apteegitill: kirjeldus
Sellerite sugukonda kuuluval apteegitillil on püstine, sinaka varjundiga, tugev alt hargnev ümar vars, mille kõrgus võib ulatuda 2 meetrini. Lehed on rohelised, korduv alt sulgjad, sarnasedtilli lehed.
Peamised juured, mida on mitu, on tajuursed, võimsad, paksusega 1-1,5 cm. Taime õied on väga väikesed, kogutakse vihmavarjudesse, õitsevad juulist augustini. Alates külvi hetkest õitseb apteegitill teist hooaega. Viljad on üsna väikesed (tuhande tüki kaal on ligikaudu 7 grammi), neid iseloomustab piklik kuju ja magus maitse. Nende täielik valmimine toimub septembris.
Apteegitill kui aiakultuur
Paljud suvised elanikud istutavad vähe apteegitilli, mis nõuab väikese saagiga palju vaeva. Lisaks on ebasoodne selle lähedus teistele köögiviljakultuuridele (tomatid, köömned, porgand, oad, paprika, spinat, oad). Arvatakse, et taim pärsib oma naabrite kasvu. Eraldi peenrasse istutatuna, õigeaegselt töödeldes ja kastatuna ei kahjusta harilik apteegitill aga läheduses kasvavaid kultuure: võõral territooriumil juurdub see ainult niiskuse puudumisega. Muide, apteegitilli lõhn tõrjub lehetäisid.
Tavalise apteegitilli omadused
Tänapäeval on moes tavalisel apteegitillil (fotod on esitatud artiklis) palju inimkehale kasulikke omadusi.
Selle seemned sisaldavad mikroelemente, rasvõlisid, mineraalsooli, valku ja suhkrut. Noored võrsed, seemned, leherootsud ja nende lihavad põhjad – toiduks kasutatakse omamoodi kapsapäid.
Apteegitilli seemned sisaldavad suhkrut, valke,rasvad, eeterlikud õlid, mille lahutamatuks osaks on atenool ning mida kasutatakse kondiitri- ja pagaritoodete, pudingite, suppide ja veini valmistamisel. Värvitu eeterlik õli, mis on saadud aurudestilleerimisel ja mida iseloomustab tugev aniisi lõhn, seda on eduk alt kasutatud parfüümitööstuses.
Vastunäidustused
Selle taime vastunäidustused hõlmavad selle individuaalset talumatust. Kui tunnete pearinglust või iiveldust, peate selle kasutamise lõpetama. Apteegitilli ei soovitata kasutada raseduse, imetamise ja epilepsiahoogude ajal. Apteegitilli aluseks olevate preparaatide üleannustamine võib põhjustada seedehäireid ja allergiliste reaktsioonide ilmnemist.
Noored võrsed ja lehed asendavad suurepäraselt tavalist tilli ning leheroots on konserveerimiseks eriline maitseaine. Rohelist pannakse roogadesse – piiratud koguses ja ainult värskelt. Muide, võimalus toota värsket rohelist kuni külmadeni on üks apteegitilli väärtuslikke omadusi. Kapsapead sobivad tarbimiseks pärast kerget kuumtöötlust: hautamist, praadimist ja küpsetamist; neid lisatakse ka toorelt salatitesse.
Kasvamine
Kuidas harilikku apteegitilli kasvatada? Seemnetest kasvatamine pole eriti keeruline. Oluline punkt on kvaliteetsete ja värskete seemnete valik, millest poelettidel on 2 tüüpi: tavaline apteegitill annab ainult rohelisi jaseemned ja köögiviljad (või itaalia) - tihedad lumivalged kapsad. Seemned püsivad elujõulisena 2–3 aastat.
Apteegitilli saab paljundada vegetatiivselt põõsa jagamisega, kuid seda meetodit kasutatakse harva. Aednikele meeldib apteegitilli seemneid külvata. Seda toimingut tehakse kaks korda aastas - kevadel (aprillist mai lõpuni) või talvel (august-september) - 2 cm sügavusele eelnev alt koristatud peenras. Vajadusel tuleb mulda lubjata, maitsestada vananenud saepuru ja huumusega (1 ämber 1 ruutmeetri kohta) või tuhaga (0,5 kg 1 ruutmeetri kohta). Valguslembene apteegitill tunneb end kõige mugavam alt kergel savisel või liivsavimullal. Soovitatav on igal aastal istutuskohta vahetada ning eelkäijatena kasutada tali- ja haritud kultuure. Enne istutamist on vaja mulda väetada, ämbritäis komposti, turvast või sõnnikuhuumust ruutmeetri kohta ja paar purki saepuru.
Külvi omadused
Kevadkülvi ajal (aprilli esimesel kümnel päeval) tuleb peenar kuni maini hoida kile all, et niiskus säiliks. 5-10 päeva pärast tuleb tärkavad seemikud harvendada, jättes taimede vahele 20-sentimeetrise vahe. Tiheda istutamise korral on suur tõenäosus enneaegseks varisemiseks ja õitsemiseks, paksenenud varred ei saavuta soovitud suurust, mis mõjutab negatiivselt eeldatava saagi kvaliteeti. Pärast hõrenemist tuleb apteegitilli sööta mulleini infusiooniga. apteegitilli seemnedtõusma ebasõbralikuks. Kui istutada liiga vara, on taim altid poltidele.
Tavalist apteegitilli, mille kasulikke omadusi ja vastunäidustusi hindab traditsiooniline meditsiin, saab kasvatada seemikute abil. Seemikute külvamine toimub veebruari lõpus - märtsi alguses. Sel juhul on valik valikuline, kuid soovitav (üks kord, kui maandutakse avamaal).
Apteegitilli hooldus
Mai lõpus - juuni alguses tuleb põllukultuure kergelt puistata, umbes 3–7 cm kõrguseks. Seda protseduuri on soovitatav korrata kaks korda hooajal, et saada lihavad pleegitatud juured. Vältimaks apteegitilli valgete peade määrimist, soovitatakse suve alguses taime alumist osa kunstlikult kaitsta. Selleks peate plastpudelist (ligikaudne laius - 20 cm) lõikama rõngad ja panema need taimedele, süvendades veidi maasse. Kasvuprotsessis tuleb apteegitilli kaks korda sööta kääritatud rohu või mulleini infusiooniga, mille valmistamiseks tuleb lehmasõnnikut lahjendada veega vahekorras 1: 3. Kastmiseks soovitatakse saadud infusiooni kasutada vahekorras 1:10.
Tavaline apteegitill, mille kasvatamine pole eriti keeruline, vajab sagedast kobestamist ja kastmist: iga 5-6 päeva järel (iga ruutmeetri kohta 10-15 liitrit vett). Umbrohtude eest kaitsmiseks ja niiskuse säilitamiseks võib multšida. Apteegitilli viljad valmivad augustis-septembris.
Apteegitilli koristamine
Apteegitilli koristamine võimaldab teil saada väärtuslikkukasulikku toorainet ja toodetakse kogu suve jooksul. Pärast kogumist lehemass kuivatatakse, ventileeritakse ja säilitatakse hermeetiliselt suletud anumas, eelistatav alt klaasist. Seemned koristatakse küpsemise ajal, pruunis faasis. Seejärel kuivatatakse neid 2-3 päeva hästi ventileeritavas pimedas kohas, purustatakse või pekstakse. Seemneid tuleks hoida hästi suletud anumas. Juurte koristamine toimub nende kaevamise, maapinnast lahtipesemise, kuivatamise ja lõikamise teel. Pärast seda tuleb need hästi kuivatada või külmutada. Alternatiivina võib apteegitilli juuri säilitada tavapärasel viisil, nagu teisi juurvilju.
Meditsiinirakendused
Tavaline apteegitill, mille kasulikud omadused on tuntud juba pikka aega, on leidnud oma rakenduse meditsiinitööstuses ning seda kasutatakse närvi- ja nahahaiguste ravis. Selle taime keetmisi ja infusioone kasutatakse külmetushaiguste ennetava meetmena. Apteegitilliõli on tillivee valmistamise alus, millel on rögalahtistavad ja lahtistavad omadused. Kõige sagedamini on see ravim ette nähtud vastsündinute kõhupuhituse ja valulike seedetrakti spasmide korral.
Apteegitilli ekstrakti leidub paljudes preparaatides, mis on mõeldud lemmikloomade kirbude ja täide hävitamiseks. Selliste parasiitide vastu võitlemisel võite taime kasutada värskena. Selleks tuleb värsked lehed purustada ja neljajalgsete lemmikloomade karusnahasse hõõruda.
Apteegitilli vilju kasutatakseparandada seedimist ja stimuleerida söögiisu, gaaside kogunemine soolestikku, neeruhaigused, hingamisteede põletikulised haigused. Ravilahuse valmistamiseks valage 2-3 spl purustatud apteegitilli vilju klaasi keeva veega ja võtke 1-3 supilusikatäit 3-4 korda päevas.
Ravivannides on efektiivne apteegitilli luudade toime, mis koos veeauruga mõjub inimkehale lõõgastav alt ja samas tervendav alt.
