Enne kui ostate seadme, näiteks hakklihamasina, peate otsustama, milliste ülesannete jaoks seda vajate.
Kui kavatsete töödelda erinevat toorest liha, sobib tavaline, traditsiooniline metallist hammasrattaga hakklihamasin.
Erineva tihedusega hakkliha valmistamiseks igat tüüpi koostisosadest (liha, kala, linnuliha, mereannid) oleks keerulisem seade parim valik. Ja täiendava spetsiaalse otsikukomplektiga hakklihamasinast võib saada tõeline kombain, millel on palju toiminguid.
Sellisest asjast võib saada mahlapressi või veski analoog, sellega saab töödelda mitte ainult liha, vaid ka näiteks tomateid. Valiku põhjuseks on sageli soov vähendada pere eelarvekulusid ja selline levinud nähtus nagu vaba ruumi puudumine köögistäpselt see variant. Tõhus paljude funktsioonidega kombineeritud seade võtab vähem ruumi kui näiteks kolm eraldi töötavat seadet.
Kuid siiski on hakklihamasina valikul põhikriteerium mehhanismi kvaliteet.
Plasti ja metalli vahel valimine
Küsimus, kui töökindlad on ostetud hakklihamasina osad, kaua need vastu peavad, on üks olulisemaid. Hinnata tuleb kõike – kehast kuni töökoormusele alluvate komponentideni. Põhimõtteliselt pole millegi pärast muretseda, kui hakklihamasina korpus on plastikust, see ei mõjuta selle tugevust eriti. Ilmselgelt ei pea te hakklihamasinaga puid tükeldama, kuid tavakasutuseks sobib plastümbris hästi, välja arvatud juhul, kui tööriist on pärit muidugi Hiina tarbekaupadest. Kuid selline hakklihamasin on lihtsam. Ka hakklihamasinaalused on plastikust, aga metallosad on siin paremad. Plastist aluseid pestakse nõudepesumasinas halvemini ja need on vastuvõtlikumad mehaanilistele vigastustele.
Pange tähele, et seadme sees asuvad tööosad peavad olema metallist. Kõik – nuga, tigu, kettad – peavad olema valmistatud roostevabast terasest ja kvaliteetsed. Pole ime, et materjal, millest see köögitarvik on valmistatud, mõjutab tarbija valikut teistest rohkem. Metallist hammasratastega hakklihamasinad peavad kaua vastu, ei oksüdeeru, ei roosteta ega reageeri muul viisil toodetega suhtlemisel. Soovitame pöörata tähelepanu igale komponendile üksikasjalikum alt.hakklihamasinad, tuleb see valiku tegemisel kasuks.
Parim valik on metallist hammasratastega elektrilised lihaveskid
Tigu ühendatakse elektrimootoriga spetsiaalsete ajamite abil, mis asuvad hakklihamasina sees. Need on valmistatud metallist või plastikust. Peab märkima, et siin on populaarsem plastik, just sellest valmistab enamus nende toodete tootjaid neid osi. Kui tabatakse suur luu (“ülekoormus”), siis selliste hammasrataste labad lihts alt hävivad, mehaaniline ühendus katkeb, mis välistab mootori ülekuumenemise. Siiski ei ole iga hakklihamasinaga kaasas varuosi, need ostetakse spetsiaalsetes kauplustes eraldi.
Kui hammasratas on metallist, siis spetsiaalne automaatselt töötav kaitselüliti hoiab ära ülekuumenemise ja purunemise. See näeb välja nagu kaks metallplaati, mis ülekuumenemisel avavad vooluringi. Vaatame, millistel hakklihamasinatel on metallist hammasrattad. Need on: Kenwood MG-510, Panasonic MK-G-1300-PWTQ, Panasonic-MK-G1800PWTQ (eriti võimsad).
Mõned andmed hakklihamasinate võimsuse kohta
Elektrilise hakklihamasina võimsus on veel üks tegur, mida toote valimisel arvestada. Suurim võimalik võimsus on 1400 vatti. Selliste indikaatoritega seade suudab minutis jahvatada kaks kilogrammi liha, töödeldes samal ajal nii veene kui ka kõhre. Toitlustusasutused on sageli varustatud nende elektriliste hakklihamasinatega. Seadmed, mille võimsus on 800–1200 W,suudab kahe minutiga jahvatada umbes poolteist kilogrammi liha. Kõige väiksema võimsusega elektriliste hakklihamasinate võimsus on 450 vatti. Sellegipoolest täidavad nad oma funktsiooni hästi, jahvatades umbes kilogrammi liha minutiga.
Parim valik on tavamudel, ilma "kellade ja viledeta" rauast hammasratastega hakklihamasin. Parim on võtta pöördvalikuga seade. Kui juhtmed vms tigu kinni jäävad, aitab ta teid hädast välja. Selle funktsiooni kaudu vabaneb hakklihamasin - mehhanism pöörleb vastupidises suunas, ummistus surutakse välja. Kõige mugavamatel hakklihamasinatel, mis asuvad ümber rullimismutri perimeetri, on sügavad sooned. Eelistage liha serveerimiseks mõeldud laia metallalusega mudeleid.
Kuidas hinnata hakklihamasina võrke
Lisaks sellele, et parem on osta metallist hammasratastega elektrilisi hakklihamasinaid, peate tähelepanu pöörama ka võrgule, millest liha läbib - see on üsna oluline detail. Tavaliselt sisaldab seadmekomplekt kolme erineva lahtri läbimõõduga võretüüpi.
Väikeste võrkude abil saab valmistada ühtlase konsistentsiga õrna hakkliha. Keskmised on mõeldud hakkliha küpsetamiseks ja suuri on vaja väga jäiga liha jahvatamiseks. Esiteks lastakse see läbi suure võrgu, seejärel jahvatatakse keskmisel, tänu millele saadakse kvaliteetne hakkliha mitte kõige kvaliteetsemast lihast.
Pöörake tähelepanu hakklihamasina nugadele
Seega, noad sellises seadmes nagu hakklihamasin, on loomulikult väga olulised. Nende materjal on esimene asi, millele peate tähelepanu pöörama. Parim on metallist hammasratta ja roostevabast terasest nugadega hakklihamasin. Selle põhjal noad - kvaliteet - elektrilised mehhanismid võib jagada kahte kategooriasse: tavaline ja luksusklass. Teise kategooria mudelitel on noad, mida saab ise teritada, see juhtub siis, kui seade töötab. Parem on valida seadmed, millel pole tembeldatud terad (Vitek VT-1670), vaid iseterituvad noad (Panasonic MK-G-38-PR, Moulinex DKA-241).
Düüsid, mis on lisaks varustatud hakklihamasinatega
On mitmeid otsikuid, mis on nüüd hakklihamasinakomplektidega kaasas. Igal neist on oma funktsioon, näiteks “kebbe” otsiku abil valmistatakse lihatorud. Saadud vorstide täidisega katsetades saate valmistada väga erinevaid roogasid. Moulinex DRB-41 on varustatud täieliku hakklihatarvikute, kolme riivi ja tsitrusepressiga.
Kodumaisel metallist hammasrattaga hakklihamasinas "Rotor" on mahlapressi kinnitus, millega saab töödelda erinevaid marju. Tuleb märkida, et paljusid otsikuid müüakse eraldi. Zelmer Schreder teeb näiteks riivikinnitusi.
Lihaveski müra
Teine parameeter, mida me arvesse võtame, on müratase töö ajal. Tuletagem kohe meelde, isegi kõige rohkemkõrgklassi hakklihamasin ei saa vait olla, ainult teevad vähem müra. Muide, müraefekti suurus sõltub mootori võimsusest - mida rohkem võimsust, seda valjem on müra. Kui töötlemine on eriti keeruline, võib hakklihamasin “kiriseda”, ebaühtlaselt sumiseda, vibreerida. Keskmiselt on hakklihamasinate müraefekti piir 70 dB, sanitaarstandard 80 dB.
Lihaveski valiku peensused kauplustes
Olles otsustanud täpselt, millist hakklihamasinat soovite, milliste düüside ja restidega see peaks olema varustatud, võite hakata valima jaemüügipunktides. Siin on juba vaja pöörata tähelepanu otseselt elektrilise hakklihamasina kvaliteedile, sellele, kui kõrge on hammasrataste kvaliteet. Nagu eespool kirjutasime, peetakse parimaks valikuks metallist hammasratastega hakkmasinaid.
Lihaveski kompaktsus on oluline tegur. Kontrolli, kui hästi hoitakse erinevaid tarvikuid, kas nende jaoks on sahtel/sahtel, juhtme jaoks (muide, see ei tohiks olla lühike). Lihaveskid on üsna rasked seadmed. Kontrollige, kas teie valitud toode on jätkusuutlik. Oluline punkt: peate veenduma, et väljalaskeava kõrgus on mugav - mida kõrgem, seda mugavam on seda kasutada. See ei ole aga nii oluline tunnus, kui sulle sobivad kõik muud näitajad ja sulle sobib hakklihamasina hind.
Enne ostmist ärge unustage kontrollida seadme jõudlust, see peab loomulikult töötama. Elektrilise hakklihamasina müra ei tohiks teid hirmutada, nii on nad kõikon toimivad. Ja mõtet osta selline seade müra tõttu ei tohiks hüljata, sest tavaliselt lülitub see sisse minutiks või paariks.
Seadmed, nagu metallist hammasratastega lihaveskid, millel on keskmine funktsionaalsus, maksavad keskmiselt umbes 100–150 dollarit. On mitmeid populaarseid tootjaid, nagu Moulinex, Tefal, Vitek, Braun, Binatone, Delonghi, Bork, Philips, Scarlett, Kenwood, Panasonic ja paljud teised.
Kodused elektrilised hakklihamasinad
Tuleb pöörata tähelepanu kodumaistele elektrilistele hakklihamasinatele. Nende peamine eelis on suhteliselt madal hind, kuid nad ei ole veel väga mitmekesised välimusega ja nende tehnilised omadused ei ole kõige kõrgemad. Nende hulgas on tuntud mudelid: "Help-23" (maksumus umbes 1329 rubla) ja "Gamma 7-01-2" (1900 rubla). Esimese nimivõimsus on 220 vatti, maksimaalne on 400 vatti. Teine on eriti töökindel, metallist hammasratas, kvaliteetne nuga. Selle hind on igas riistvarapoes 45 rubla ja sellel on standardne kinnitussektsioon. Seoses sellega on sellised noad asendatavad sõna otseses mõttes iga kodumaise mehaanilise hakklihamasina noaga.
Kindlasti on elektriline hakklihamasin usaldusväärne ja funktsionaalne abiline köögis. Siiski ei ole see kaitstud purunemise võimaluse eest. Nii et ärge tehke allahindlust mehaanilisele tootele, mis on tõenäoliselt teie köögis ühes kapis lebanud juba üle aasta. Metallist hammasrattaga mehaaniline hakklihamasin on töökindel ja vastupidav, kuna on rohkem kui 150 aastat vana ning suudab alati õigel ajal elektriseadme välja vahetada.
