Kurki armastavad peaaegu kõik. Selle värske ja kosutav lõhn on seotud lõhnava okroshka ja suvesoojusega. Kuumuses värskendav okroshka saab valmistada ilma lihata ja rediseta, kuid ilma kurgi ja rohelisteta - mitte mingil juhul!
Köögiviljade kasvatamine kasvuhoones või äärelinna kasvuhoones rikastab varakevadel pere toidulauda vitamiinidega, hoiab selle õigel tasemel kuni sügiskülmadeni ning võimaldab hankida talvevarusid.
Kasvuhoones kurkide eest hoolitsemine ei erine praktiliselt kasvuhoonetes ja avamaal kasutatavast põllumajandustehnoloogiast. Tulevase rikkaliku saagi üheks põhikomponendiks on sobivate, end tõestanud sortide ja kvaliteetsete seemnete valik. Enne seemnete külvamist tuleb neid umbes ööpäev kevad- või vihmavees leotada (saate sulatada ja kui kraanist võtta, siis on hea kaitsta). Paisunud seemned külvatakse paarikaupa turbapottidesse mitte sügavamale kui 2 cm, kattes pe alt kilega.
25 päeva pärast võib seemikud istutada kasvuhoonesse või kasvuhoonesse. Maa vajab rohkem c
sügis pärast koristamist ja taimejäätmed desinfitseerida pleegituslahusega. Lahus valmistatakse järgmiselt: lahustage 40 g lupja 12 liitris vees, laske 2 tundi tõmmata ja filtreerige. Kevadel tuleb mulda valada kaaliumpermanganaadi lahusega (3 g 10 liitri vee kohta). Kesk-Venemaal on kasvuhoonesse ümberistutamiseks optimaalne aeg pärast mai esimest kümnendit ja aiapeenrasse - kuu aega hiljem.
Kurkide hooldamise lihtsustamiseks ei tohiks harja laius olla suurem kui 60 cm ja parem on istutada taimed ühte ritta. Kasvades moodustavad nad taime, pigistades peamise viinapuu põhjas olevaid külgmisi võrseid ja pigistades seda, kui see puudutab ülemist võre. Tee näputäis pärast kolmandat lehte viimase vilja taha. See tehnika suurendab kindlasti tulevast saaki. Lisaks seisneb kurkide eest hoolitsemine temperatuuri ja niiskuse tasakaalu hoidmises ning sobiva mikrokliima säilitamises.
Kui taimed õitsevad, tuleb kasvuhoonet ventileerida (eriti päikesepaistelistel päevadel). Kuid ventilatsiooni tuleks teha ettevaatlikult, vältides tuuletõmbust: kurkidele see väga ei meeldi ja võib kasvamise lõpetada. Sel perioodil tuleks kastmist suurendada 5 liitrini (alati sooja veega). Kastmine on parim siis, kui päevakuumus taandub.
Külm vesi võib esile kutsuda kohutava haiguse – juuremädaniku. Avamaal kasvatamisel võib haigus ilmneda külmadel vihmastel suvedel. Kurkide eest hoolitsemine haiguse ajal on puhasjuurte ja varre põhiosa tolmeldamine spetsiaalse seguga. Selle valmistamiseks peate 6 kg puutuhale lisama 1 tassi vasksulfaati ja 2 kg lupja, segage hästi. Pärast tolmeldamist tuleks juured puistata värske viljaka mullaga.
Taimi tuleb toita kaks korda kuus 10 korda lahjendatud mulleini lahusega. Mineraalväetisi võib anda ka orgaaniliste aluskorkide vahele. Puuvilju tuleks korjata iga päev või ülepäeviti. See annab stiimuli ülejäänute küpsemiseks. Kui kurkide hooldus oli õige, siis saagita kindlasti ei jää ja värske salat väga külmade ilmadeni või marineeritud krõbe kurk talvel kartuliks!
