Veinikorki on alati eristanud selle funktsionaalne omadus – seda kasutati joogipudelite sulgemiseks. Iidsetel aegadel kaeti pudelid puukoore, mitmesuguste improviseeritud materjalide ja isegi kividega. Kuid nagu teate, astuvad edusammud suuri samme ja see mõjutas ka veinikorke.
Tänapäeval pole veinipudeli kork mitte ainult pudeli sulgemise viis, vaid ka lisavarustus, millel on oma esteetiline funktsioon. Leidub isegi väga ebatavalise välimusega disainerveinikorke. Sellise korgi maksumus on mõnikord kõrgem kui kvaliteetveiniga pudeli hind.
Tavalisi korke on tänapäeval samuti laias valikus: vaakumkorgid, klaaskorgid, traditsioonilised korgid, nupuga veinipudelikorgid jne. Igal tüübil on oma spetsiifilised omadused, mis määravad ohutuse, kvaliteedi ja avamise lihtsuse.
Selles artiklis analüüsime üksikasjalikult veinipudelite korkide tüüpe, uurime, millest need on valmistatud, arutame nende eeliseid ja puudusi.
Traditsiooniline veinikork
Traditsioonilised pudelikorgid on valmistatud tammekoorest, mida eristab nende peen poorne struktuur. Selline kork laseb veidi õhku läbi, mis aitab kaasa veini küpsemisele, parandab selle aroomi, maitset, värvi.
Selliste korkidega pudeleid tuleb hoida horisontaalselt, et korgi materjal ei kuivaks ja alkohoolne jook ei rikneks. Samas ei välista spetsialistid ka korgi võimalikku defekti – bakterite ja trikloronisooli sisaldust materjalis, mis mõjutavad negatiivselt joogi maitset ja lõhna. Seda defekti on võimatu vältida, seetõttu on veinivalmistajad seaduse järgi kohustatud kahjustatud toote uuega asendama.
Viimasel ajal on väga populaarseks muutunud erinevat tüüpi looduslikud korgid. Kvaliteetne materjal ja kaasaegne tootekujundus sobivad ideaalselt erinevate veinide jaoks.
Aglomeeritud (pressitud) veinikork
Aglomeeritud veinipudeli kork on valmistatud purustatud tammekoore jääkidest, mis on segatud sünteetiliste materjalidega, mis aitavad kooretükkidel optimaalselt kokku jääda. Edaspidi moodustuvad sellest massist korgid ise.
Neil on üsna taskukohane hind ja materjalide segamine välistab negatiivse mõju alkohoolsele joogile. Miinustest võib märkida, et materjal praktiliselt ei hinga, nii et selliste korkidega veini ei saa pikka aega säilitada.
Klaasveinikorgid
Mõnikord suletakse veinipudelid klaaskorkidega. Neil on oma eelised:
- nad on erinevadilus välimus;
- garanteerige kindel ja tihe tihend;
- vastavad keskkonnastandarditele;
- hea vein võib sellise korgi all püsida maitsev ja kvaliteetne kaua.
Kuid klaaskorgidel on ka puudusi:
- neid on tiheduse tagamiseks töödeldud spetsiaalse polümeeriga;
- vein ei küpse, st selle maitse- ja aroomiomadused ei parane;
- Suurim puudus on kõrge hind.
Sünteetiline veinikork
Sünteetiline kork veinipudelitele on 21. sajandi kuum valik. Sünteetiliste toodete valmistamiseks kasutatakse traditsiooniliselt õli, maisi või suhkruroogu. Kui kasutatakse halva kvaliteediga materjali, võib see põhjustada veini halva lõhna.
Sünteetilistel korgidel on ka oma eelised:
- lihtne toota;
- nende maksumus on madal;
- saate määrata veini siseneva õhu koguse.
Plastist veinikorgid
Plastkork põhineb sünteetilisel plastil, kuid vahutamistehnoloogia on välistatud. Sellised korgid sulgevad pudeli väga tihed alt, samas võib selle avamine olla üsna keeruline. Tavaliselt on odavad vahuveinid kaetud plasttoodetega.
Keeratavad korgid
Veiinipudeli keeratav kork on valmistatud alumiiniumisulamist koossisemine plastikust tihend, mis ei lase õhul pudelisse siseneda. Sellised korgid muutuvad veinivalmistamisel üha populaarsemaks, kuna kvaliteetjoogid säilitavad meeldiva maitse kuni avamiseni. Sellise kaanega jooke ei saa aga kaua säilitada.
Keeratavad korgid sulgevad isegi kallid joogid, millel on esialgu laitmatu maitse.
Viinipudelite vaakumkorgid
Vakuumkorgid on tänapäeval väga populaarsed, kuna neid on mugav kasutada, kui soovite hoida jooki juba avatud pudelis. Kõik teavad, et kvaliteetset veini, kui seda hoida lahti kauem kui üks päev, kaotab see oma maitse ja aroomi.
Vakuumkork justkui pumpab pudelist õhu välja, tänu sellele säilib vein kuni 30 päeva. Oma välimuselt ei erine selline kork tavalisest. Tootmises kasutatavad materjalid võivad toiduga kokku puutuda.
Populaarsetest veinikorkidest rääkides ei saa mainimata jätta ka OXO korki. OXO veinikork sobib veini lühiajaliseks säilitamiseks, universaalne igat tüüpi pudelitele. Sellel on pehme, mugav hoob ja vastupidav roostevabast terasest konstruktsioon.
Need on kõige populaarsemad veinikorgid, kuid tegelikult on neid palju rohkem. Veinikorke saab osta mitte ainult otstarbekohaseks kasutamiseks, vaid ka stiilse aksessuaari või kingitusena. Muidugi nad kõikerinevad kvaliteedi ja kasutusmugavuse poolest, kuid igal sordil on oma eelised ja puudused ning seetõttu väärib see tähelepanu.
