Hiina õun – see fraas tekitab mitmeid assotsiatsioone. Võime rääkida nii konkreetsest delikatessist kui ka mitmesugustest sarnast nime kandvatest puuviljadest. Vaatame, mida võib tähendada fraas "Hiina õun".
Viljapuu
Ploomilehine õunapuu ehk hiinapuu – sort, mis pärineb tõesti taevaimpeeriumist. See on väikeseviljaline ja õitseb väga rikkalikult. Ei saa öelda, et need on kõige maitsvamad õunad, nende maitse on pigem spetsiifiline. Kuid need on kahtlemata väga muljetavaldava välimusega ja sobivad väga hästi konserveerimiseks. Nendest puuviljadest keedetud kompotid ja moosid näevad ebatavaliselt head välja ja on ka õrna maitsega. See Hiina õun, mida iga aednik saab oma aias kasvatada, meelitab tolmeldama putukaid. Lopsakas õitsemine ja lõhn suurendavad kogu viljapuuaia saaki.
Väike (mitte üle kümne meetri) merevaigupruunide okste ja püramiidse võraga puu võib olla noorena väga õrn alt lehitav. Lehed meenutavad ploomilehti, mistõttu sai õunapuu oma nime.
Viljad on väikesed, nagu nukud, läbimõõduga kuni kaks sentimeetrit. Neid kogutakse kolme või kuue kaupa kimpudesse. Need võivad olla kollased punase küljega või üleni punased. Ploomileheline õunapuu valmib augustist septembrini. Ta on külmakindel ja vähenõudlik, vastupidav kahjurirünnakule. Soovitatav on krooni regulaarselt trimmida.
Magus karamelliseeritud hiina õun
See riik üllatab mitte ainult oma eksootiliste pearoogadega. Hiina teab, kuidas külastajale ebatavaliste magustoitudega muljet avaldada. Tõsi, Euroopas mõistetakse autentset ida kööki omal moel ja valmistatakse traditsioone järgimata. Kuid see ei muuda Hiina magusaid toite vähem maitsvaks.
Kui algselt tähendasid õunad karamelli sees vaid väikest puuvilju (õun, mandariin, ananass, banaan), mis olid pulga otsa tõmmatud ja karamelliga kaetud, siis Euroopa kulinaarspetsialistid muutsid selle omal moel. Kas soovite proovida Hiina maiustusi? Seejärel tehke taignas praetud ja karamelliga kaetud omatehtud suhkrustatud puuviljaviilud.
Võtke neli õuna – parem kõvad ja hapud. Samuti läheb vaja sada kakskümmend viis grammi jahu, kakssada grammi tuhksuhkrut, muna, vett, söögisoodat (kaks teelusikatäit).), neli supilusikatäit tärklist, praadimiseks taimeõli. Kastke taignasse kooritud õunaviilud (põhimõtteliselt võite võtta ka muid tiheda viljalihaga puuvilju). Selle valmistamiseks segatakse jahu, tärklis ja sooda muna ja vähese veega. õunad,prae tainas eelnev alt läbi, kasta kuuma õli, prae läbi ja eemalda. Eemaldage liigne õli salvrätikuga. Kuumutage pannil taimeõli ja pange sellele suhkur. Kui see sulab ja muutub viskoosseks massiks (siin peate olema ettevaatlik, et mitte põletada), eemaldage tulekahju. Kata praetud õunad karamelliga ja jahuta, kastes külma vette.
