Moonshine'il Venemaal on pikad traditsioonid. Veel NSVL-i päevil valmistas alkoholi kvaliteedi suhtes kõige nõudlikum osa elanikkonnast ise kangeid jooke korterites, suvilates, eramajades jne. Täna muster kordub. Lubatavus, range kontrolli puudumine eeskirjade üle, võltsimise vastane võitlus, mida me nimetame asjade õigete nimedega, hooletult viib selleni, et alkohoolsed tooted ei vasta mitte ainult elanikkonna vajadustele, kuid mõnikord kujutavad endast ohtu ka tervisele ja elule. Aga kui arenenud sotsialismi päevil leidus kuupaisteliste kodudes gaasipliitidel piimakolbidest valmistatud käsitööseadmeid, kaasaskantavate lüpsimasinate anumaid, malme jne, siis tänapäeval võtab nende koha aeglaselt sisse nägus roostevaba teras, mis on varustatud termomeetrid, kuivad aurutid koos tehasegaregistreerimine. Moonshine still "Domovyonok" on selle näide.
Millest peaks õige kuupaiste ikkagi olema?
Hea "töötööriist" moodustab juba 50% moonshineri edust. Kuupaiste endiselt "Domovenok" on valmistatud roostevabast toiduterasest. See ei ole kõige odavam materjal, kuid kulud on igati õigustatud.
Moonshine on toode, mis ei talu hoolimatut suhtumist pakendivalikusse. Odav plast, kumm, toorraud, tehniline vask ja ka muud “valed” materjalid võivad kergesti läbi kriipsutada kõik moonshineri pingutused. Destilleerimisprotsessil on üks eripära. Pärast kuupaistes kondenseerumist, nagu fotol pärast ilmutamist, ilmnevad lõhnad kõigest, millega toode tootmisprotsessi ajal kokku puutus.
Seetõttu ei erine metsa-maa-alustes minitehastes toodetud kuupaiste lõhna poolest (käärimine plast- või nailonmahutites, destilleerimiskuubik on raud-terasest tünn, millel puudub sisemine kate).
Et omatehtud jookidel oleks tõelise kuupaiste lõhn ja maitse, mitte põletatud plastik, on Domovenok moonshine valmistatud ainult tõestatud GOST toidumaterjalidest.
Moonshiner'i jaoks vajalikud elementaarsed valikud
Ainult meie kauplustes müüdav vene viin on rektifitseeritud päritoluga. Ja isegi siis, nagu teate, on eelmainitud joogi nimi teenimatu. Päris vene viin onei midagi muud kui topeltdestilleerimisel rafineeritud tera kuupaiste.
Selleks et kuupaiste meeldiks maitse ja meeldiva aroomiga, peab kuupaistel olema:
Hea jahuti
Serpentiini toode ei tohiks aurustuda jätkates kuum alt tilkuda – see peaks voolama külm alt. Selle mudeli jahutite disain on ehitatud nii, et külm vesi läbi õhukeste seinte võtab väga tõhus alt soojust alkoholiaurudest, kondenseerides need ja kõrvaldades kaod.
2. Sukhoparnik.
Tänu sellele lihtsale seadmele on moonshine tugevam ja puhtam. Osa veest koos väikese koguse alkoholiga kondensaadi kujul settib aurutisse ja seda kasutatakse järgmise võistluse toorainena. Sukhoparnik välistab puderi sattumise valmistootesse, mis mõnikord keemisel tugev alt vahutab.
Seadme "Domovenok" esimene mudel
Asjade loogika järgi peaks Domovenok-1 moonshine ikkagi mudelivaliku esimesena olema disainilt kõige lihtsam. Seda seal polnud. Algajatele kuupaistelistele võime soovitada kolmandat mudelit – klassikalist kuupaistet, millel pole muid võimalusi peale elementaarse destilleerimise.
Tuleb märkida, et teatud tingimustel on see lihtne tehnika, mis on optimaalne. Kui näiteks moonshine on valmistatud suurepärase kvaliteediga toorainest (linnased, puuviljapuder jne) ja soovite võimalikult palju säilitada kogu aroomibuketti, on liigne puhastamine kahjulik.
Moonshine ikkagi esimese mudeli "Domovenok" on tõeline minipiiritusetehas. Disainauruti meenutab miniatuurset destilleerimiskolonni. Kombineerides ja suunates aurude voolu destilleerimisseadmest, on võimalik töötada nii lihtdestilleerimisel kui ka saada tooralkoholi kangusega kuni 80%.
Muutke alembiku kuju
Kuupaiste oluline osa on aurusti (alembic). Eliitpiirituse tootjad omistavad suurt tähtsust isegi kuubiku kujule. Arvatakse, et isegi väike mõlk destilleerija korpusel toob joogi buketti peened noodid.
See on aurusti kuju, mis eristab "Domovenok-2". Moonshine Still on varustatud kompaktse destilleerimiskuubikuga, mis töötab suurepäraselt ka tavalise väikese köögi kitsastes tingimustes. Muus osas kordab teine mudel esimest, see võimaldab teha nii lihtsat kuupaistet kui ka parandatud toodet.
Suurele ettevõttele
Tasub üksikasjalikult peatuda viiendal mudelil "majapidamise" re alt. See klassikaline destilleerija on sisuliselt destilleerimiskolonn tänu lihtsatele, kuid tõhusatele lahendustele.
Moonshine endiselt "Domovenok-5" on valmistatud klassikalise deflegmaator-külmkapi skeemi järgi. Tänu püstjahuti modifitseeritud kujule destilleerimiskolonni ja 50 mm kõrguse karteriga mahulise külmiku kujul toodab viies mudel tooralkoholi kangusega umbes 70-80%.
Toote muljetavaldav ja puhastav kvaliteet: vastik vaimodavat kuupaistet pole olemas.
Mida nad seadmete kohta ütlevad
Mida nad ütlevad seadme "Domovenok" kohta? Moonshine saab endiselt erinevaid hinnanguid – kõik oleneb nii konkreetsest mudelist kui ka moonshineri kogemusest ja toodetava alkoholi tüübist.
Hea teralise kuupaiste (spetsiifilise lõhnaga) armastajad annavad seadme Domovenok-3 kohta suurepäraseid hinnanguid – see on kuupaiste kõige puhtamal kujul. Disainis pole midagi üleliigset. Seda on lihtne kasutada ja see on tuttav vanadele nõukogude koolkonna kuupaistelistele. Eriti meeldib mulle seadme lihtsus ja maksimaalne suutlikkus säilitada tooraine maitsed.
"Domovenok-3" ostavad peamiselt linnaelanikud, kes kiidavad seda väikeste mõõtmete eest, mis võimaldavad toodet linnakorteris hoida. Oluline on ka oskus korraldada tootmist väikeses köögis.
Pean ütlema, et esimest ja teist mudelit ostavad sagedamini moonshiningis edu saavutanud inimesed, kes soovivad oma oskuste latti veidi tõsta, mitmekesistada võimalusi ja tootevalikuid. Nagu juba märgitud, võimaldab jahuti ja kuiva auruti disain, auruvoolude kombineerimise võimalus saada puhast kuupaistet ja tooralkoholi.
