Ilmselt on inimese loomuses mitte "looduse teene ootamine", vaid atraktiivsete omadustega taimesortide ja -tüüpide loomine iseseisv alt, kunstlikult. Hübriidide välimus on selle tõestuseks.
Mis on hübriid
Mõiste "hübriid" viitab botaanikas organismile, mis on saadud erinevate vormide ristamise teel. Selle tulemusena kombineeritakse erinevate rakkude geneetiline materjal üheks rakuks.
Loomulikult on teada ka loodusliku hübridisatsiooni juhtumeid: näiteks greip on pomelo ja apelsini loomuliku ristumise tulemus, kuid valdaval enamusel juhtudel on see hoolik alt kontrollitud protsess. Kirsi ja linnukirssi, mandariini ja apelsini, virsiku ja nektariini, ploomi ja aprikoosi hübriid – kõik need on bioloogide aastatepikkuse vaevarikka töö tulemused.
Hübriidide saamise eesmärk botaanikas
Aretajate soov katsetada erinevate viljataimede hübriidide aretamist on seletatav sooviga parandada nende esialgseid omadusi: saagikust, vastupidavust kahjuritele jahaigustele vastupidavust, külmakindlust, samuti uue maitse saamiseks, välimuse parandamiseks või transporditavuse parandamiseks.
Kirsihübriidid
Kirss on populaarne taim, nii et aretajad ei saanud sellest mööda minna. On teada mitmeid edukaid kirsihübriide. Esiteks saab kirsse ristand maguskirssidega. Hübriid kannab nime Duke ja on suurendanud talvekindlust ja vastupidavust teatud haigustele, samuti on viljad magusamad kui kirsid. Kirsi-ploomi hübriid on õitsemise ajal väga ilus, talub hästi külma ega vaja hoolikat hooldust. Samuti on olemas kirsside ja ploomide hübriid, mille viljad on ainulaadse kahekordse maitsega. Lõpetuseks võib edukaks nimetada aretajate tööd kirsside ristamisel Jaapani linnukirsi Maakaga. Peatume sellel hübriidil üksikasjalikum alt.
Padocerus või cerapadus?
Kirsi ja linnukirsi hübriid pole lai alt tuntud. Reeglina pole algajad aednikud temast üldse midagi kuulnud. Neid taimi ristades saab aga koguni kaks liikidevahelist hübriidi: padocerus ja cerapadus. Need nimed võivad tunduda mõnevõrra keerulised ja pigem dinosauruste kui viljapuude väärilised, kuid tegelikult on kõik lihtne ja loogiline: need on moodustatud ladinakeelsetest nimedest kirss (Cerasus) ja linnukirss (Padus). Piltlikult öeldes on cerapadus kirsi ja linnukirsi hübriid, mille ema on kirss, isa aga linnukirss. See variant osutus edukamaks ja levis aianduses laiem alt. Kui lilledlinnukirssi tolmeldab kirsi õietolm, siis tekib padocerus.
Peab ütlema, et kirssidega ristamiseks sobib vaid jaapani linnukirss Maaka, mis ühendab endas nii linnukirsi kui kirsi jooni, kuid on mõrkja viljaga. Mõnes allikas nimetatakse seda nüüd kirsiks, kuigi oleks õiglasem öelda, et see on nende liikide vahel vahepealsel kohal.
Hübriidfunktsioonid: välimus ja omadused
Kirsi ja linnukirsi hübriid, mille foto on artiklis esitatud, sarnaneb rohkem linnukirssiga ja selle viljad on paigutatud puule tuttidega: mitu tükki ühel varrel, mitte üksikult või paarikaupa, nagu kirsside puhul ikka. Marjad on tumedad, peaaegu mustad, mahlased, maitsega hapukas-mõrkjas hapukasmagusani. Väliselt sarnanevad tserepaduse viljad pigem kirssidega.
Alguses sai Michurin eelmise sajandi 20ndatel aretuse tulemusena 3 tüüpi kerapaadusi: nr 1 (stepikirssidest ja linnukirssist Maaka), suur kerapadus (kasutati ideaalset sorti kirsse) ja magus cerapadus. Cerapadus nr 1 viljad ei olnud mitte ainult kibedad, vaid ka mürgised, kuna need sisaldasid vesiniktsüaniidhapet.
Kirsi- ja linnukirsi hübriidil on ka praegu, pärast aretajate aastatepikkust tööd, viljad, mis pole eriti magusad. Huvitav on see, et mida külmakindlam on kerapaadil, seda kibedamad on nende marjad.
Cerapaduse uuesti ristamine hapukirssidega on andnud populaarsed sordid. Näiteks sordid Cerapadus Kauaoodatud ja Novella on viljad üsna"Cherry" maitse ja suurus, Pedinstitutskaya sort eristub suurte marjade tuttidega ning Rusinka on eriti kõrge talvekindlusega ja viljad sobivad värskelt tarbimiseks. Kõige sagedamini on cerapaduse saagil tehniline eesmärk ning seda kasutatakse mahlade ja siirupite valmistamiseks.
Cerapaduse väärtus
Kirsi ja linnukirsi hübriid on hinnatud, kuna tal on tõesti kõrge külmakindlus ja väga hästi arenenud juurestik. Veel üks oluline omadus - cerapaduse vastupidavus haigustele - jäi meelde eelmise sajandi 60ndatel, kui kirsiaedadele langes kogumikkoos - haigus, mille korral lehed hakkavad kollaseks muutuma ja langema juba suve alguses ning puud ise. nõrgeneb ja ei jää talvel ellu. Sel juhul kasutatakse cerapadus eduk alt sordikirsi seemikute pookealusena, suurendades samal ajal oluliselt nende külmakindlust.
Märkus: pookealus on taim, millele poogitud pooke koos aednikule huvipakkuva pungaga. Pookealusel on väga oluline roll: see tagab taime ülemise osa, st võsu, täieliku toitumise.
Hooldus ja paljundamine
Mis puutub hooldusesse, siis cerapadus on väga tagasihoidlik, nad võivad kasvada kõikjal ja igal pinnasel, nad ei vaja erilist tähelepanu, sealhulgas fungitsiididega töötlemist. Hooldus taandub pügamisele, puule põõsa või võra moodustamisele ja tüvelähedase ringi rohimisele. Regulaarne toitmine pole samuti vajalik.
Cerapadused paljunevad ainult hübriidide puhulpistikud, et vältida omandatud omaduste lõhenemist.
Hübriidlinnukirss ja -kirss: kasulikud omadused
Kirsi viljad on väga rikkaliku koostisega: A-, C-, E- ja B-rühma vitamiinid, orgaanilised happed, mikro- ja makroelemendid. Rahvameditsiinis kasutatakse kirsse rögalahtistava, palavikualandaja, viiruse- ja bakteritsiidse vahendina, samuti südamehaiguste ennetamiseks. Kirsimahl vähendab vere hüübimist ja suurendab hemoglobiini taset.
Linnukirsi viljad on tänu suurele parkainete sisaldusele väga tõhusad fikseeriva ainena, normaliseerides samal ajal soolestiku tööd ja parandades mao seinte seisundit. Linnukirssi kasutatakse ka põletikuvastase vahendina. Maaka linnukirss on üldiselt äärmiselt rikas bioloogiliselt aktiivsete ainete poolest.
On võimatu kindl alt öelda, kas cerapadus päris kõik oma mõlema "vanema" kasulikud omadused, kuid on usaldusväärselt teada, et selle marjade keetmisel on tugev palavikku alandav toime ja viljad ise. rikkalik keemiline koostis.
Hübriidlinnukirss ja -kirss: toiduvalmistamise retseptid
Cerapaduse viljad on vitamiinide ladu, nii et ka need, kes ei oska süüa teha, võivad alati marjad lihts alt sügavkülma panna, et neid talvel kompoti või puuviljajoogi valmistamiseks kasutada. Üldiselt, kui tekib küsimus, mida valmistada linnukirsi ja kirsi hübriidist, piisab, kui võtta vastu mis tahes traditsiooniline retsept, milles see esineb."vanemad". Nii saate keeta moosi, valmistada tinktuure ja likööre või kasutada neid hapukaid marju pirukate ja pannkookide täidisena.
