Toiduvalmistamiskohta on pikka aega peetud pühaks, pliit oli eluruumi keskpunkt, see andis sooja, toitis, koondas enda ümber pere. Põlev kolle jääb tänagi majas heaolu ja külluse sümboliks ning köök on eriline koht, kus saab teetassi taga istuda, juttu ajada, lõõgastuda ja kus veel maitsvat toitu süüa.
Pliiti kaasaegne analoog - ahi - on asendamatu asi: selles saate valmistada väga erinevaid tervislikke roogasid. Kui veel väga ammu peeti ahju ahju lahutamatuks osaks, siis tänapäeval võib sellest saada ka omaette kodumasin: pole eriti keeruline ehitada ahju, mille suurus mahub köögi interjööri.
Erinevad ahjud
Ahjude valik on sama lai kui nende köögiseadmete funktsionaalsed variatsioonid. Need erinevad kütte tüübi poolest - elektri- ja gaasiküttel. Kontrolliga - mehaaniline, sensoorne ja segatud. Energiatarbimise osas - "A", "B", "C", suuruse poolest - väikese suurusega ja mitmetasandiline. Režiimide, sealhulgas täiendavate - grill, konvektsioon ja isegi sisemise puhastusmeetodi järgipinnad. Turul on autonoomsed ja komplekssed ahjud, mis erinevad pliidiplaadiga suhtlemise olemasolu või puudumise poolest. Eriti mugav on perenaistel ahju ehitada. Ahju suurus laiuses valitakse vastav alt köögimööbli mõõtmetele.
Mõnda neist sortidest käsitletakse allpool.
Gaas või elekter?
Siin valib igaüks ise: gaasiahi aitab säästa raha ja elektriahi pakub funktsionaalset mitmekesisust. Teisel sordil on ka veel üks oluline pluss – kütte ühtlus: isegi mõnesse gaasiseadmesse manustab tootja selleks otstarbeks elektritoitel töötava küttevidina.
Mõlemal variandil on plusse ja miinuseid, seega sõltub valiku tegemisel palju ostja enda soovidest ahju funktsionaalsuse, mõõtmete, disaini ja muude omaduste osas.
Välimus
Köögitehnika disain on oluline ja sõltub köögis juba olemasolevast mööblist, ruumi pindalast, interjööri värvilahendusest ja ostja eelistustest.
Köögiseadmete kõige mitmekülgsem toon on roostevaba teras. "Metallic" on neutraalse värviga ja sobib hästi peaaegu kõigi mööbli ja muude köögitarvetega.
Kui köögis on sisseehitatud tehnika, siis peab mööbli laius olema sisseehitatud vastavate mõõtmetegaahjule tuleb eraldada sobiv nišš.
Sentimeetrid ja kraadid
Avarate tubade ja tubade ajad on unustusehõlma vajunud, mistõttu saab mööbli ja kodutehnika valikul määravaks köögi pindala. Kuna erinevate ahjumudelite sügavus ja kõrgus varieeruvad veidi, siis tuleb kaasaegse köögi sisemusse ehitatud ahju mõõtmeid võrrelda köögimööbli laiusega. Seega peate eelnev alt läbi mõtlema koha, kuhu kavatsete ahju paigaldada.
Standardsete sisseehitatud ahjude keskmine laius on 60 cm kõigi seadme kolme mõõtme vahel ja need mõõtmed on täiesti piisavad tavalise pere õhtusöögi valmistamiseks.
Ahjude kambrite mahud varieeruvad vahemikus 20-160 liitrit: väikesed ahjud on igapäevaelus head, samas kui toitlustuses kasutatakse sagedamini massiivsemaid mudeleid.
Temperatuurirežiim valitakse sõltuv alt retseptist ja küpsetustehnoloogiast ning kõige sagedamini kasutatav väärtus on 200–250 °C; mõned sisseehitatud ahjude mudelid võivad soojendada kuni 500 kraadi.
Kompaktsetes moodsates köökides muutub sisseehitatud ahi ruumisäästlikuks eriti oluliseks. Sisseehitatud mõõtmed on loomulikult seotud põhimööbli mõõtmetega ja sellistes tingimustes on määravaks ahju “sõltuvuse” või “sõltuvuse” parameeter.
Iseseisev ahi ei ole juhtpaneeliga pliidiplaadiga ühendatud ja seetõttu saab selle paigaldada igasse sobivasse köögisektorisse, luues mööbli mugavaks paigutamiseks teatud “manööverdusvabaduse”.
Sääst peab olema ökonoomne
Oletame, et otsustate ahju ehitada. Tulevaste kulude summa ei sisalda sel juhul ainult seadmete ja paigalduse maksumust, see sisaldab ka tegevuskulusid, sealhulgas energiakulusid.
Gaasiahjud on selles osas säästlikumad; elektriahjude hulgas on aga erineva energiatarbimisega võimalusi: need on tähistatud tähtedega. Turistiklass on tähistatud tähega "A", kõige energiat tarbivad mudelid - tähega "C", keskmine valik - "B". Seda märgistust tuleks arvestada ka ahju valikul, et mitte energiafirmadelt piiramatult arveid saada.
Kõige suurem energiaressursside tarbimine langeb ahju lisafunktsioonidele ja võimalustele; teie kööki ehitatud ahju mõõtmed mõjutavad energiakulusid vähe.
Kuidas ahju kasutada
Jätkates säästmise teemat, räägime ahjude juhtimise võimalustest. Kodumasinate tootjad pakuvad seda kolmest võimalikust tüübist: mehaaniline, puutetundlik ja segatud.
Kõige lihtsam, kuid kõige energiakulukam on mehaaniline reguleerimine; selle miinuseks on ka mitmete täiendavate juhtimisvõimaluste puudumine.
Puutemeetod, nagu nimigi ütleb, annabvõimalus juhtida ahju ühe puudutusega. Lisaks aitab see kaasa täpsele temperatuurivalikule ja energiasäästule. Segatüüpi juhtelement koosneb kahe ül altoodud vormingu kombinatsioonist.
Seega on sisseehitatud ahju valimisel soovitav arvestada ka seda toote olulist teenindusomadust.
Pluss ja miinus
Kõik gaasikapid ei ole varustatud ülemise küttekehaga – grilliga. Sageli pakuvad gaasiahjude tootjad elektrigrilli, seetõttu on vaja ahju ühendus väljalaskeavaga varustada. Mõned gaasimudelid pakuvad mitmeid lisafunktsioone, mis töötavad ka elektriga: gaasi juhtimine, sülitamine, süüde ja muud.
Gaasikütteallikas on endiselt säästlikum, kuid see ei paku sama palju võimalusi kui elektrilised sisseehitatud ahjud. Nende kahe sordi suurused on keskmiselt praktiliselt samad, kuid elektriahjud pakuvad nende omanikele toiduvalmistamiseks lisateenuseid ning muudavad toiduvalmistamise protsessi lihtsamaks ja nauditavamaks.
Elektrimudelite üks peamisi eeliseid on see, et temperatuuri saab seadistada mitme kraadise täpsusega ja seejärel hoitakse selle taset kogu küpsetusprotsessi vältel. Lisaks soojendatakse rooga igast küljest, mis võimaldab küpsetada toitu põhjalikum alt, ühtlasem alt ja kiiremini.
V.a kaks küttekeha – ülemine japõhi - elektriahjus on pöördõhu režiim, tänu millele pruunistuvad toidud ühtlaselt igast küljest. Samuti on olemas seadmed ahjukambris ühtlase temperatuuri hoidmiseks.
Erinevad temperatuuritingimused - 30 kuni 300 ° C - võimaldavad valmistada roogasid, mida gaasianaloog ei talu, mis muudab elektriahjud veelgi atraktiivsemaks. Nende sisseehitatud mõõtmed sõltuvad ka mudeli ahjude arvust: näiteks on variatsioone lisaahjuga, mis võimaldab valmistada mitut rooga paralleelselt.
Elektriahju negatiivne külg on energiakulu; aga kui te seda regulaarselt ei kasuta, ei mõjuta see teie elektriarveid kuigi palju.
Tee kokkuvõte
Ahjude kasulikkus ja funktsionaalsus on ilmselge, samas vältides köögi interjööri ülekoormamist tarbetute mõõtmetega ning kõige vajaliku kompaktselt paigutades on abiks kodumasinad mööbliniššides ja -avades. Jääb üle ehitada ahi, mille suuruse saate ise valida, ning valmistada oma rõõmuks maitsvaid ja tervislikke roogasid.
