Õige toitumise ja tervishoiu ajastul püüab üha rohkem inimesi ise juurvilju kasvatada, et vältida keemilisi lisandeid valmistootes ja mitte ohustada oma keha. Sellest artiklist saate lugeda lehtsalati kohta – iga enese eest hoolitseva inimese tõelisest sõbrast.
Kasu või kahju
Potis kasvatatud salat toob organismile erakordset kasu. Milline neist?
Madala kalorisisalduse tõttu (12 kcal 100 g kohta) ei tõsta potis kasvatatud salat kaalu, seda võib julgelt süüa suurtes kogustes. Paljud toitumisspetsialistid soovitavad mahlaseid lehti tarbida koos teiste toodetega. Salat puhtal kujul ei tekita ju küllastustunnet.
Tiitmata ei saa jätta salati rikkalikku vitamiinide ja mineraalide koostist. See sisaldab B- ja C-rühma vitamiine, aga ka kaaliumit, k altsiumi, väävlit, joodi, fosforit.
Samuti on toote kasulikud omadused järgmised:
- seedimise paranemine;
- soolefunktsiooni normaliseerimine;
- keha puhastamine toksiinidest;
- madalam kolesteroolitase;
- parandage juuste ja küünte seisukorda;
- täiustaminenahk, mälu, nägemine;
- Alzheimeri tõve ennetamine.
Samas on vastunäidustusi. Salatit ei soovitata kasutada podagra, koliidi ja neeruprobleemidega inimestel.
Kuidas istutada salatit
Salati istutamiseks potti valige plastanumad. Kindlasti asetage põhjale drenaažikiht kruusast või paisutatud savist. See aitab vett mitte seiskuda ja kaitseb juuri mädanemise eest.
Kasutage spetsiaalset poe segu. See on kahjurivaba ja rikastatud salati kasvamiseks vajalike toitainetega.
Aiamuld võib olla nakatunud kahjuritega.
Külvireeglid
Potis olev salat on istutatud teatud reeglite järgi:
- Ridade vaheline kaugus on vähem alt 10 cm.
- Külvisügavus - mitte rohkem kui 0,5 cm.
- Enne külvamist tuleb muld põhjalikult niisutada.
- Seemnete vahele peaks jääma 2-3 cm.
- Pott asetatakse pimedasse kohta ja kaetakse kasvuhooneefekti tekitamiseks klaasi või kilega.
- Idude ilmumisel on pott valguse käes.
Hooldus
Potis olevat salatit on lihtne kasvatada. See ei vaja erilist hoolt. Rikkaliku ja tervisliku saagi saamiseks on siiski oluline järgida mõnda punkti.
- Valgustus. Edela- ja kagupoolsed aknad on parim valik. Potis salat vajab ju palju päikest. talvelvaja on täiendavat kunstlikku valgustust. Lehtede õigeks kujunemiseks vajalik valguspäev on 9-14 tundi. Mida saaks teha? Võite kasutada luminofoorlampe, asetades need taimede kohale poole meetri kõrgusele. Kui salati jaoks valgust napib, venib taim välja ja läheb valgeks.
- Vesi. Kuivamisel on vaja maapinda niisutada. Kastmiseks kasutage kraanivett, kuid ärge unustage lasta sellel vähem alt ööpäeva seista. Kastmissagedus suureneb salati kasvades.
- Temperatuur. Toatingimused on salati jaoks üsna sobivad. Talvel ei tohiks salatit potti aknalauale jätta, akende läheduses on temperatuur alati madalam. Püüdke hoida temperatuuri 15-20 kraadi, taimed tunnevad end mugav alt. Ärge laske termomeetril langeda alla 5 kraadi, muidu salat külmub.
Salat vahtkummil
Kui te ei soovi maapinnaga jamada, on võimalus kasvatada kressi. Seda liiki saab kasvatada vahtkummil.
Teil on vaja sügavaid aluseid, mitte madalamad kui 5 cm. Põhjale asetatakse 3 cm vahtkummi leht, peale asetatakse paberrätikud. Leotage kogu sisu kindlasti veega. Seemned valatakse paberisse. Potis olev salat on valmis ja ei kasva halvemini kui savisubstraadis.
Pärast koristamist eemaldatakse paber, vaht pestakse ja seda saab ikka ja jälle kasutada.
Põhitingimus: sel viisil potis salati kasvatamiseks tuleb kogu kaubaaluse sisu pidev alt niisutada.
Söötmine
Salati eluiga on piisav alt lühike, et mitte kasutada mineraalväetisi. Korteri orgaanilised söötmisviisid ei ole iseloomuliku lõhna tõttu parim lahendus. Kastmisel võib humaati lisada maksimaalselt. See on lõhna- ja kemikaalivaba.
Saak
Tundub, et see on lihtsam kui valmissalati valimine? Kuid korraliku kogumise korral kestab põõsas kaua.
Söögivalmis salat üks kuu pärast istutamist. Jõuab kodus 10 cm-ni.
Salat kasvab pidev alt ja võimalikult paljude lehtede saamiseks järgi neid lihtsaid reegleid:
- Koguge lehti varahommikul, kui taim on niiskusest küllastunud. Nii kasvab põõsas terve ning kogutud lehed püsivad kauem tugevad ja värsked.
- Ära lõika keskosa. Korjake potti ainult välimised salatilehed. Nii jätkab salat kasvamist ja uute lehtede tootmist mitu kuud.
- Valige iga 2 nädala järel, et anda taimel aega taastuda.
Salatilehed säilivad suurepäraselt külmkapis 5-8 päeva, säilitades oma kasulikud omadused. Külmutatud toode kaotab sulatamisel oma maitse. Seda salvestusviisi ei soovitata.
Kui külvate seemneid kord 1-2 nädala jooksul, saate kogu pere rohelistega varustada. Kergesti hooldatav ja väga tervislik salat potis väärib oma kohta teie korteri aknalaual.
Ja arvestades seda, lisaksvaieldamatu kasu toitumises, salat on ka ilus, pole kahtlust "istuta või mitte istuta"
Mahetoote kasvatamine, nagu artiklist näha, pole sugugi keeruline. Ja see võib kasvada aastaringselt. Salat potis on suurepärane võimalus inimestele, kellel pole koduaeda, kuid kes soovivad süüa tervislikku toitu.
