Meie riigi elanike jaoks on talveks värskete juur- ja puuviljade varumine tavaline asi. Külmal aastaajal on hooajatoodete hind palju kõrgem. Sellised varud võimaldavad teil mitte ainult varustada end vajaliku koguse vitamiinidega, vaid ka oluliselt säästa toidu pe alt.
Eramaja omanikud ladustavad juurvilju ja puuvilju keldris või keldris. Aga kuidas on lood linnaelanikega?
Selle probleemi lahendus on lihtsam, kui võib tunduda. Varustage rõdule kelder.
Toote säilitustingimused
Puu- ja köögiviljade pikaajaliseks säilitamiseks on vaja eritingimusi. Looduslikke tooteid saate säästa temperatuuril 1-5 kraadi üle nulli, ruumides, mille suhteline õhuniiskus on 90%. Korterites on enamasti kuiv ja liiga soe õhk ning külmikutes ei ole ladustamiseks piisav alt ruumi ja niiskus ei vasta normile. Paari kartulikoti mahutamiseks sobib juurviljade hoidmiseks mõeldud küttekapp või, nagu seda nimetatakse ka, kelder.
Rõdu keldri põhimõte
Seehermeetiliselt suletud kast, mis koosneb soojusisolatsiooniga seintest, põhjast ja kaanest. Hea kelder, mis on mõeldud väga külmaks talveks, peaks olema varustatud kütteelementidega. Need ei lase keldri sisul külmuda ega rikneda.
Mugavuse huvides on varahoidla varustatud temperatuurianduriga, mis jälgib sisetemperatuuri. Kui see jõuab ülempiirini, lülitub andur välja.
Keldri tüübid
Keldri rolli rõdul täidavad järgmised konstruktsioonid:
- Soojendusega kapp köögiviljade hoidmiseks. Müüakse kasutusvalmis. See näeb välja nagu kast. Sellel on metallkorpus ja sees - tsingitud kast. Tänu sisseehitatud termostaadile ja elektrilisele markiisile saab seda kasutada õhutemperatuuril -40°C. Seade on ühendatud vooluvõrku ja küttekapi sees jääb mikrokliima muutumatuks ning teie varud ei külmu. Selle konstruktsiooni keskmine maht on 300 liitrit.
- Pehme elektrikonteiner. Sellel on väliselt suur sarnasus termokotiga, ainult et see erineb oluliselt suuruse poolest. Selline kelder on valmistatud kahest kihist vetthülgavast materjalist, mille vahele laotakse sünteetiline talvituskiht. Termokonteiner hoiab köögiviljad ohutuna ja tervena temperatuuril -40°C kuni +5°C tänu sisseehitatud automaatselt töötavatele traatsoojenditele. Pehmel termomahutil on väike kaal, mis viitab selle eelistele. Sellise keldri paigutamine rõdule või lodžale ei ole vajaliksaab olema raske.
- Isetehtud köögiviljapood. Kõige soodsam viis toidu hoidmiseks on isetehtud kelder rõdul. Soojustatud on isetehtud küttekapp, mille sisse pannakse kastid, milles hoitakse kapsast, sibulat, kartulit jms. Kest hoiab köögiviljad soodsas mikrokliimas, vältides nende külmumist ega kuivamist.
Valmis keldri omadused rõdu jaoks
Nüüd pole keeruline rõdule keldrit osta ja paigaldada. Erinevad mudelid võimaldavad teil valida valiku, mis vastab teie vajadustele ja rahalistele võimalustele.
Kasutusvalmis keldrite disainifunktsioonid hõlmavad kütteelementide olemasolu, mis on jaotatud kogu perimeetri ulatuses. Paljud kaasaegsed mudelid on varustatud temperatuuri reguleerimise ja termostaadi ekraaniga. See võimaldab teil seada ideaalse mikrokliima, mis vastab ladustamistingimustele.
Sellistel toodetel on lai valik. Turul on mudeleid mahuga 100 kuni 300 liitrit. Toode on tagasihoidlik, seda saab paigaldada rõdu igasse nurka, kaitstuna niiskuse eest. Elektrivõrku ühendatud seadmed tarbivad kuni 1,5 kW päevas. See on teiste kodumasinate elektriseadmetega võrreldes üsna tagasihoidlik näitaja.
Kuumuse saabudes piisab keldri pesemisest, kuivatamisest ja voltimisest. Termokonteiner on üsna tagasihoidlik seade, mis võimaldab hoida toitu värskena kogu talve jooksul.
Tehke oma kelderkäed
Isetehtud kelder meenutab enamasti puitkasti. Seest on see hästi isoleeritud ja suudab hoida positiivset temperatuuri. Kui termomeeter langeb alla nulli, lülitatakse sisse elektriküte, kui meister on selle eest eelnev alt hoolitsenud. Isetehtud keldri mõõdud sõltuvad Sinu soovidest, võimalustest ja rõdu mõõtudest.
Millest me keldri teeme?
Rõdule kodukeldri tegemiseks võite kasutada tavalisi laudu, vineeri, puitlaastplaati ja muud. Raam on soovitatav teha varrastest 2040 mm. Tulekaitse ja keldri vastupidavuse tagamiseks töödelge kõiki materjale seente ja hallituse säilitusaine ning tuleaeglustava seguga.
Pärast seda, kui olete raami valitud materjaliga katnud ja teil on omamoodi kast, liigume edasi soojusisolatsiooni juurde. Selleks sobivad vahtpolüstürool, mineraalvill või ursa, üldiselt kõik materjalid, mis võivad kasti sees soojust säilitada. Rasked talved teie piirkonnas nõuavad täiendavat isolatsiooni (nimega isolon) kasutamist.
Termostaat keldris
Termostaadi paigaldamine on viimane samm omatehtud termokarbi paigaldamisel. Mõnele võib termostaat tunduda turgutuse või luksusena ning tekib ekslik arvamus, et tal pole vaja rõdule keldrit varustada. Meistrite ja arvukate kasutajate ülevaated ütlevad vastupidist. Termostaat võimaldab teil mitte muretseda saagi ohutuse pärast, te ei pea enam regulaarselt vaatamaküttekapp kliimaseadme jaoks.
Seadet saab osta nii valmis kujul kui ka käsitsi valmistatud kujul. Ja kui teil on vanast külmikust pärit termostaat, saate seda ka kasutada. Termostaat paigaldatakse kütteseadmete ahelasse, seejärel toimub spetsiaalse anduri abil automaatjuhtimine: kütte sisse- ja väljalülitamine. Termostaadi ise tegemiseks leidke lihts alt transistori ahel.
Kõige soodsam viis kütte automaatseks sisse- ja väljalülitamiseks ning ahju temperatuuri reguleerimiseks on nullandur. See on seadme nimi, mis töötab vee füüsikaliste omaduste alusel. Kui õhutemperatuur langeb alla nulli, vedelik külmub ja paisub, mille tõttu toimub toiteahela avanemine-sulgumine. Selline veeandur paigaldatakse kõige külmemasse kohta, soovitatav on kasutada mitte rohkem kui 200 ml vedelikku, vastasel juhul võtab kasti soojendamine ja jahutamine palju kauem aega. Ja see võib kahjustada köögiviljade ohutust ja rõdu kelder kaotab oma tähenduse.
Kasutajate ülevaated
Värskete köögiviljade ladustamise probleemi lahendamiseks korteris on kelder rõdul suurepärane. Kasutajate ülevaated kinnitavad seda. Sellist keldrit ei kasutata mitte ainult korterite, vaid isegi maamajade jaoks, kus keldrit pole üldse või seda sageli köetakse. Pärast enam kui viit aastat korralikult töötamist pole seadmel kaebusi.
Nagu näete, on rõdu kelder suurepärane võimalus hoida toitu värske ja puutumatuna.
