Tänapäeval on peaaegu igal perenaisel toidutermomeeter. Selle väikese seadmega saate kiiresti ja täpselt määrata roa valmisoleku astme. Sellest artiklist saate teada selle toote peamistest eelistest.
Kulinaarsete termomeetrite kõige olulisemad omadused
Tänu sellele, et toidutermomeeter on varustatud spetsiaalse sondiga, võimaldab see mitu korda toiduvalmistamise protsessi hõlbustada. Seda seadet kasutades saab iga koduperenaine aru, kas roog on küpsetatud.
Kvaliteetne toode peab vastama mitmetele sellistele toodetele esitatavatele olulistele nõuetele. Esiteks on sellel üsna lai temperatuurimõõtmisvahemik. Reeglina on see vahemik -30 kuni +300 kraadi. Hea toode suudab anda kõige täpsemaid andmeid mõne sekundi jooksul pärast kasutamise algust. Paljud tootjad varustavad köögitoidu termomeetri helisignaaliga. Kvaliteetse toote korpusel on täiendav kaitse niiskuse eest.
Olemasolevsordid
Kaasaegsed kauplused pakuvad üsna laias valikus sarnaseid tooteid. Kõik valmistatud tooted võib jagada kolme põhitüüpi:
- Standardne toidutermomeeter, valmistatud metallsondiga pliiatsi kujul. Mõõdetud temperatuuride vahemik on -50 kuni +300 kraadi. Seetõttu kasutatakse seda võrdselt eduk alt nii tööstuses kui ka igapäevaelus.
- Kaugjuhitava temperatuurianduriga termomeeter. Seda tüüpi toodetel on suurepärane funktsionaalsus ja seda kasutatakse laialdaselt tööstuslikes keskkondades. Põhiseadmega kaabli kaudu ühendatud kaugjuhtimiselement võimaldab kaugjuhtimist konstantse temperatuuri juhtimisel.
- Kaasaskantav termomeeter, mis on kokkupandava terava sondiga kompaktne seade. Selle tootega saate küpsetiste ja magustoitude valmistamisel kiiresti ja täpselt määrata karamelli, siirupi või moosi temperatuuri.
Teine klassifikatsioon
Lisaks kirjeldatud kategooriatele jagunevad kõik kulinaarsed termomeetrid vedel-, sondi-, kiirlugemis- ja bimetallitermomeetriteks.
Esimesse rühma kuuluvad tooted on üsna haprad ja nõuavad hoolikat käsitsemist. Need on täidetud elavhõbeda, petrooleumi või etüülalkoholiga. Nende peamiste eeliste hulgas on mõõtmiskiirus ja suhteliselt odavus.
Teise rühma kuuluvad seadmed töötavad sondiga, mille all on kaks juhet. Need on kokku joodetud ja viivad muutujanitakisti, mis on väga tundlik temperatuurimuutuste suhtes. Mõned sonditermomeetrite mudelid võivad anda piiksu. Selliste toodete puudusteks on ebapiisav mõõtmistäpsus ja kiire kulumine.
Kiire lugemisseadmeid nimetatakse ka sondideks. Kuid nende kolvid ja lugejad on ühendatud üheks tervikuks. Seda tüüpi termomeeter on mõeldud käsitsi kasutamiseks. Selliste toodete peamised eelised hõlmavad tulemuste saamise kiirust. Siiski peaksite olema valmis selleks, et kiirloetavate termomeetrite hind on üsna kõrge. Hinnaerinevus tuleneb lisafunktsioonide saadavusest.
Bimetalltermomeeter näeb välja nagu kell. Selle valmistamiseks kasutatakse plaati, mis on valmistatud kahest erinevate omadustega metallist. Kuumutamisel paisub üks neist vähem kui teine, mille tulemusena kaldub termomeetri nõel õiges suunas.
Kus toiduvalmistamise termomeetreid kasutatakse?
Ultramodernset toidutermomeetrit peetakse tööstuses laialdaselt kasutatavaks asendamatuks instrumendiks. Seda tööriista kasutatakse kondiitritoodete tehastes, pagaritöökodades ja pagaritöökodades. See jälgib sõtkumise ajal taigna temperatuuri. Hakkliha, vorstide, vorstide ja muude lihatoodete tootmisele spetsialiseerunud töökodades võimaldab kulinaarne termomeeter kontrollida toodete temperatuuri kõikides tootmisetappides.
Restoraniäris ja avalikes asutustestoidus kasutatakse sageli elektroonilist toidutermomeetrit. Seda on mugav kasutada toiduvalmistamise ajal. Baarmenitel on kokteilide, piima ja alkohoolsete jookide jaoks spetsiaalsed termomeetrid.
Kodus on selliste seadmetega väga mugav mõõta beebitoidu, kohvi ja muude jookide temperatuuri.
Toiduvalmistamise termomeetrite peamised eelised
Erinevate roogade valmistamisel kasutataval toidutermomeetril on mitmeid vaieldamatuid eeliseid. Esiteks muudab see toiduvalmistamise palju lihtsamaks. Üliõhuke sond määrab täpselt temperatuuri toote sees ilma selle välimust häirimata. Reeglina kasutatakse selle elemendi valmistamiseks roostevaba terast.
Praktiliselt kõik kaasaegsed seadmed töötavad üsna laias temperatuurivahemikus ja lülituvad kergesti ühelt režiimilt teisele.
