Vigipuu, viigipuu, viigipuu, viigipuu, Smyrna mari või viigipuu – kõik need nimetused kuuluvad ühele talveks lehed kaotavale subtroopilisele taimele, mille kodumaa on Vahemeri ja Väike-Aasia.
Üldine teave
Viigimarju on inimesed tundnud iidsetest aegadest ja neid on kasvatatud umbes viis tuhat aastat. Soodsates tingimustes kasvab see puu ja kannab vilja enam kui kolm sajandit. Mahlaga täidetud ja suurepärase maitseomadusega puuvilju hindasid gurmaanid kõrgelt.
Selle suurepärase taime sorte on rohkem kui tuhat. Viljad on erineva suuruse, kuju, värvi, maitse, küpsemisperioodi, saagikuse (mõni kannab kaks korda aastas vilja). Viigimarju kasutatakse laialdaselt toiduainetööstuses. Aretatud on mitmesuguseid viigimarju, mida kasutatakse ainult kuivatatud puuviljade saamiseks ja mida ei tarbita värskelt. Viigipuu on kasvutingimustes loetamatu, kannab pidev alt vilja ning ei ole vastuvõtlik haigustele ega kahjuritele.
Viigid: kirjeldus, sordid, foto
Kõige populaarsemad on järgmised:
- Krimmi must. On Euroopapäritolu. Põllukultuuri hooldamisel lõigake kindlasti ja moodustage võra. Selle kõrge saagikus ja keskhooaja viljade valmimine võimaldavad neid nautida kaks korda aastas – juulis ja septembris. Esimese saagi marjad on suured, lillad, pirnikujulised, asümmeetrilised, kaaluvad kuni 80 g.
- dalmaatsia. Üks parimaid varavalmivaid lauasorte. Aastas koristatakse kaks saaki, esimese viljad kaaluvad 180 g, teise - 130 g Kuju on piklik, meenutab kitsast pirni, nahk on kollakas valgete laikudega. Magus, kergelt hapukas, punaka värvusega, viljaliha sulab suus.
- Abhaasia lilla. Viitab viigimarjadele, mille sordil on keskmiselt hiline valmimisperiood. Kaks korda aastas kannab heldelt vilja. Esimene saak valmib pärast augusti keskpaika, selle viljade mass ei ületa 80 g. Teise saagi marjad, mille mass ei ületa 50 g, valmivad novembri alguses. Viljad pruunikasvioletset värvi, pikliku kergelt ribilise kujuga, väga meeldiva maitsega.
Teisel saagikoristusel on viljad poole väiksemad, pikliku pirnikujulised ja musta värvi, lillak alt sädelevad. Vaarika mahlane viljaliha on kerge hapukusega. Kuuma ilmaga kuivatatakse selle viigimarjasordi vilju päikese käes.
Külmakindel
Viigimarju, mille sordid võivad kasvada temperatuuril kuni -27 kraadi, kasvatatakse aedades ja majapidamisaladel dekoratiiv- või puuviljakultuurina. Talvekindlad:
- Brunswick. See on kuulus väga suurte viljade varajase valmimise poolest. Nemadmass ulatub umbes 200 g.. Marja kuju on pirnikujuline, värvus on rohekas lillaka varjundiga. Mahlasel suhkrumassil on imelised maitseomadused. Puuviljad kaks korda aastas. Mitmeotstarbeline rakendus.
- Kadota. Keskvalmiv, koristatakse kaks korda aastas. Esimese saagi viljade mass on 70 g ja teise 60 g. Vili on ümardatud pirni kujul, üsna tihe, kollaka varjundiga koor, rohelise varjundiga. Rikkalik, isuäratav, roosakaspunane viljaliha on atraktiivse maitsega. Kadota viigimarjad ei saa transportimisel vigastada. Kasutatakse tööstus- ja kodutingimustes moosi ja konservide valmistamiseks.
Iseviljakas
Viigipuudel on enamasti isas- ja emasõied. Parthenocarpic - Need on hübriidsordid, mille viljad moodustuvad tolmeldamata. Neid pole nii palju ja nende arvele võib omistada valged Aadria viigimarjad. Sordikirjeldus: kuni 60 g kaaluvad roheka koorega ja punaka viljalihaga viljad. Nad valmivad kaks korda aastas. Meeldiva suhkruga marjad, peaaegu ilma hapu maitseta.
Suureviljaline
Suurte ja maitsvate puuviljade tõttu on teiste ees eelised. Kõige suuremaviljaliste hulka kuuluvad:
- San Pedro must. Ta aretati Hispaanias ja saavutas oma populaarsuse kogu maailmas, viljad on kuni 10 cm läbimõõduga kaldmuna kujulised, meeldiva maitsega. Marjad kasvavad jõulistel viigipuudel, mis nõuavad hoolt ja head viljakat mulda. Ideaalsetes tingimustes annab viigipuu kaks korda aastas rikkalikku saaki. Puuviljadel onlõhnav, magus roosa liha ja peaaegu must nahk. Süüakse värskelt, kuivatatult või töödeldud.
- Cordia. Selle viigimarjasordi (foto allpool) marjad on suured, kaetud kollakasrohelise koorega ja sisaldavad oranži, väga magusat ja suurepärase maitsega viljaliha.
- Sugar Celeste. Külmakindel, suurte marjade ja kahe saagiga hooaja jooksul. Vili on magus ja mahlane, pirnikujuline, õhukese koorega, rohekas ja lilla varjundiga.
Corderia talub suurepäraselt mulla niiskusepuudust, mistõttu eelistatakse seda kasvada veevabadel aladel.
Kõige magusam
Maasikas. Sordi eristavad kõrged, tugevad puud ja hea külmakindlus. Taimed on hea saagikusega. Nende rafineeritud maitsega, magusa lõhnaga keskmise suurusega viljad valmivad pärast 15. augustit. Kasutatud värskelt ja töödeldud.
Kallis. Keskhooaeg, ei vaja tolmeldamist, puud on termofiilsed, alamõõdulised, laialivalguvad, ei vaja väga viljakat mulda. Viljad on helerohelised, ebatavaliselt magusad. Puu on kohandatud kodus kasvatamiseks.
Parim varajane
Brogiotto Nero. Pirnikujulised viljad kasvavad kõrgetel tugevatel puudel, mis annavad hooaja jooksul kaks püsiv alt kõrget saaki. Kuni 90 g kaaluvad marjad on veinipunase koorega ja suurepärase maitsega. Ja ka viigimarjad kuuluvad parimate varajase valmimise sortide hulka. Dalmaatsia ja Brunswick, mida kirjeldati eespool. Nad vajavad täielikuks küpsemiseks 80 päeva.
Keskhilised sordid
Temri. See kasvab Kaukaasias ja selle kodumaa on Tuneesia. Taim on iseviljakas, väga saagikas, viljad hakkavad valmima augusti lõpus, vilja kandmine lõpeb novembris. Marjad on magusad, munajad, kergelt ribilised, kaetud burgundi-lilla koorega, kaal ulatub 75 g-ni.
Kohtumine Napoli. Viljad septembris üks kord hooajal. Viljad on pirnikujulised, keskmise suurusega ja hea maitsega, vaarikavärvi viljaliha, burgundipunase koorega lilla varjundiga.
Roosa viigipuu
Sort viigimarja Sabrucia roosa kannab vilja ilma tolmeldamiseta, on talvekindel puu, talub kuni -18 kraadi külma, annab kaks saaki hooajal. Esimest nimetatakse talveks, kuna munasari moodustub sügisel ja hea peavarju korral säilib see suurepäraselt kuni kevadise kuumuseni. Juulis valmivad need viljad. Ja kohe juuni alguses moodustub uue kasvu kohas teine saak, mille viljad valmivad septembris.
Suured marjad läbimõõduga 5–6 cm ja pikkusega kuni 10 cm on pirnikujulise ja suurepärase maitsega. Koor on hallikasroosa toon ja viljaliha on maasika värvi. Täielikult küpsed viigimarjad on magusad ja lõhnavad. Juulikuu saagi saamiseks tuleks puu kasvatada kaevikus ja talveks isolatsiooniga katta. Sügiseseks saagiks piisab aluse mulda üle puistamisest, maha tõmbamisest jamähkige puu materjaliga. Pärast kuivatamist korjatud marjad on rikkaliku aroomiga ja väga magusad, pärast koore kollastamist korjatud marjad aga vähem aromaatsed ja mõõduk alt magusad, kuid säilivad kauem.
Joonised: kirjeldus ja ülevaated
Suhteliselt külmakindlate sortide hulka kuuluvad:
- Sotši 7. Hea saak, vilja kaal ulatub 50 g-ni, marjadel on meeldiv kergelt hapukas maitse.
- Nikitski. Taim on osaliselt iseviljakas, keskhooaja, viljad magushapud, suured.
- dalmaatsia. Üks parimaid lauasorte (kirjeldus ülalpool).
Suurim probleem on talvel viigimarjade kasvatamine. Peamine ülesanne on puude päästmine ja külmumise vältimine, nii et harrastusaednikud jagavad kõige sagedamini oma kogemusi külmakindlate viigimarjasortide talveks ettevalmistamisel. Oma arvustustes soovitavad nad:
- istuta taim tuule eest kaitstud kohtadesse ja vormi õigesti;
- enne talveperioodi algust peaks taime juureosa maa olema kuiv ja juured ise märjad;
- muuta varjualune hingavaks, et seenhaigusi ei tekiks ja sulade ajal on ventilatsioon.
Järeldus
Arheoloogiliste tõendite kohaselt on viigimarjad üks esimesi põllukultuure, mida inimesed toiduks kasvatama hakkasid. See juhtus tuhat aastat varem, kui kultiveeritud teraviljataimed ilmusid. Üllataval kombel on roosa viigimarjasort tomat. Nimi ei valitud juhuslikult. Tomatidvälimuselt ja maitselt on nad väga sarnased viigimarjadega. Meie riigis kasvatatakse viigipuid Krimmis, Krasnodari territooriumil. Soojas kliimas on viigipuid lihtne kasvatada ja jaheda ilmaga saab saaki kasvuhoonetes või kodus aknalaudadel, kasutades ainult iseviljakaid sorte.
