Heal perenaisel peaks köögis alati olema komplekt nuge, millest igaüks on ette nähtud teatud funktsioonide täitmiseks: liha lõikamine, leiva lõikamine, kondiitritooted, kalafilee ja spetsiaalne nuga köögiviljade koorimiseks. meie artikkel on pühendatud.
Köögiviljanoad
Inimesed, kes soovivad järgida tervislikku eluviisi ja süüa tervislikku toitu, lisavad oma dieeti vitamiinide ja kasulike ainete rikkaid toite. Ja ennekõike on nende hulgas juur- ja puuvilju, mis pole mitte ainult tervislikud, vaid ka maitsvad. Just nende toodetega töötavad koduperenaised kõige rohkem köögis, neid pidev alt puhastades, rangelt kõrsi ja viilutades. Seetõttu pole üllatav, et neile loodi oma instrument, mitte ainult üks! Selles artiklis räägime teile, mis on koorimisnoa nimi. Samuti kaalume, millised on selle omadused ja millised sordid on olemas.
Sordid
Eesmärgi järgi võib köögiviljanoad jagada kahte tüüpi:
- lõikamiseks;
- puhastamiseks.
Need erinevad nii tera tüübi, kuju kui ka omaduste poolest, kuid mõlemat on majapidamises vaja: esm alt puhastage toit hoolik alt ja kiiresti ning seejärel lõigake need väikesteks kuubikuteks või õlgedeks..
Köögiviljade jaoks mõeldud nuga erineb välimuselt: see on väiksem kui tarbenoa ja lihanoa, väikese käepidemega, mis mahub mugav alt kätte, samuti terava lühikese teraga (mitte rohkem kui 10 cm) sirge või nõgusa terava servaga ilma sälkudeta.
Seda tööriista on mugav puhastada, lõigata köögivilju viiludeks, eemaldada südamik. Köögiviljanuga saab kergesti hakkama nii pehmete puuviljadega (tomat, virsik, kiivi) kui ka kõvade juur- ja juurviljadega (kõrvits, peet, pastinaak jne). Sellise tarviku järele on suur nõudlus igas köögis ja see on palju parem kui tavaline kokanoa.
Köögiviljanuga: nimi
Koorija on porgandi, kartuli, baklažaani, õunte, suvikõrvitsa koorimisel asendamatu. Kui teil õnnestub sellega harjuda, võtab see töö sekundite küsimus. Kuidas nimetatakse lõikamisnuga? Selliste seadmete üldnimetus on piller. Need tööriistad võivad olla kas käsitsi või automaatsed.
Funktsioonid
Koorija, mille nimi on koorija, on mõeldud kiireks ja kvaliteetseks koorimiseks. Tootel on 2 tera, mis on suunatud üksteise poole. Väliselt meenutavad köögiviljakoorijad habemenuga ja neil on tavaliste ees mitmeid eeliseid.puhastusnoad. Need on täiesti ohutud ja neid saavad kasutada isegi lapsed, kuna nad ei saa end lõigata.
Pilleri noad on fikseeritud või ujuva teraga. Kuna fikseeritud eemaldab perenaiste sõnul liiga paksu koore, peetakse teist tüüpi populaarsemaks. Liigutatav tera tuleb suurepäraselt toime ebakorrapärasuste ja painutustega, ei riku toote terviklikkust. Väga mugav mudel, kui selle tööriista ots on kergelt terav, mis võimaldab näiteks kartulitelt silmad või muud vead välja lõigata. Sellise noaga on köögiviljade koorimine tõeline nauding – varem armastamata protsess muutub meeldivaks ja lihtsaks.
Puudused
Kahjuks on pillernugadel ka mõned puudused. Esiteks ei suuda need tooted nahka võtta. Nende tera puhastab suurepäraselt porgandeid, kartuleid, kuid erinev alt tavalistest nugadest ei saa tsitrusviljadega hakkama. Teiseks on köögiviljakoorijatel piiratud funktsionaalsus - need eemaldavad suurepäraselt naha, kuid ei lõika köögivilju. Ja sel juhul peate kasutama tavalist köögiviljanuga.
Materjalid
Tavaliselt on koorija tera:
Valmistatud metallist (tsink, roostevaba teras). Need on mõlem alt poolt teritatud
Keraamika. See on väga terav, ei ima lõhnu, ei oksüdeeri tooteid, kuid samal ajal on see üsna habras ja kallis. Lisaks on tera sageli teritatud ainult ühelt poolt, mis on vasakukäelistele üsna ebamugav
Köögiviljade ja puuviljade koorimise nuga (koorija) purkneil on metallist ja plastikust käepide. Esimene on liiga raske, seega on teise variandiga mugavam töötada, kuna käsi väsib vähem.
Parem on valida erksavärviline tööriist, et see ei läheks silmist ja oleks alati käepärast.
Moodsad mudelid
Köögiviljakoorijad on köögiriistade turu juba ammu vallutanud ja nende mudeleid täiustatakse pidev alt. Näiteks täna saate osta ebatavalise "lõbusa" köögiviljakoorija, mille käepide on maisi või porgandi kujuline.
Mõnedel keraamilistel Y-kujulistel toodetel on pöörlev seade, mis võimaldab tera vertikaalselt ja horisontaalselt pöörata, olenev alt kasutatavatest köögiviljadest ja puuviljadest. Väga atraktiivsed on ka mitme erineva tera ja ergonoomilise kujuga käepidemega pöörlevad pillerid.
Victorinoxi lõikamisnuga
See on väga mugav ja väike nuga, mis on mõeldud köögiviljade koorimiseks. See näeb välja nagu traditsiooniline kartulikoorija. See erineb analoogidest kaasaegse disaini ning mugavama ja läbimõelduma käepideme poolest. Tänu oma kompaktsele suurusele mahub see mugav alt kätte. Lisaks on seda koorimisnuga väga lihtne kasutada. Hammastega ujuvad terad võimaldavad teil kiiresti, vigastusteta ja probleemideta puhastada mitte ainult õrnaid ja pehmeid puuvilju (virsik, kiivi), vaid ka üsna kõvasid ja tihedaid köögivilju ja juurvilju (kõrvits, pastinaak). Mudel sobib ideaalselt toodete õhukesteks viiludeks lõikamiseks, mis hõlbustab erinevate roogade valmistamist ja võimaldab neid ebatavaliselt kaunistada. Selle noaga muutub iga köögivilja kooriminetõeline nauding.
Selle pilleri läbimõeldud disain muudab selle tõeliselt turvaliseks, mis võimaldab teil liituda noorema põlvkonnaga, et töötada. Valmistatud kvaliteetsest roostevabast terasest Victorinoxi lõikenoast.
