Arvatakse, et üks esimesi põllukultuure, mida iidne inimene teadlikult kasvatama hakkas, olid viinamarjad. Aupaklik suhtumine selle marjadesse on säilinud tänapäevani.
Inimesed on aretanud selle taime nn rosinaid (seemneteta), tehnilisi (mahlade ja veini valmistamiseks mõeldud) ja magustoidu (laua) sorte.
Üks uusimaid valikuid on keskmise ja hilise tamani viinamarjasort.
Atamani viinamarjad. Sordi kirjeldus
Sort "ataman" saadi roosa laua-rosinasordi "rizamat" ja rohelise lauasordi "talisman" ristamise teel. Selektsiooni tulemusena saadi iseloomuliku ovaalse pikliku marjakujuga punakasvioletsed viinamarjad. Valmides mari tumeneb ja omandab rikkaliku lillaka tooni. Marjade suurus on üsna suur. Nende keskmine kaal on 12-16 g, harja kaal kuni 1 kg. Viljaliha on mahlane, mõõduk alt hapukas ja maitselt üsna harmooniline. Marjade koor on tihe, kergelt kaetud vahakattega.
"Ataman" - viinamarjad, mille marjade valmimisaeg on kuni 145 päeva. Kampaania lõplik tähtaeg langeb 15.–20. septembrini.
Selle sordi põõsad on võimsad, annavad palju võrseid, millest enamik kannab vilja. Hübriid on külmakindel, kuidnõuab katet.
Sordi eelised ja puudused
"Ataman" - viinamarjad atraktiivse esitlusega. Marjad on transporditavad. Neid saab säilitada üsna pikka aega ilma käärimise ja seenhaigusteta.
Atamani sordi peamiseks puuduseks on see, et viinamarjad vajavad talveks peavarju ja kasvavad varjulistel aladel halvasti. Seda ei saa istutada puude lähedusse, mis tekitab raskusi väikeste maatükkide omanikele.
Sordinimi "ataman" anti viinamarjadele kui liidripositsiooni sümboliks võrreldes teiste viinamarjasortidega turukõlblikkuse ja maitse poolest.
