Porgand on juurvili, mis sisaldab terve apteeki kasulikke aineid. Siin ja karoteen ja muud vitamiinid, mikroelemendid, mis aitavad kaasa tervise säilitamisele. Porgand on õige toitumise jaoks asendamatu. Seda saab kasvatada kodus. Kuidas seda kõige paremini teha, milliseid sorte valida?
Porgandi omadused
Porgand on vihmavarju perekonna taim.
Tema eluiga on kaks aastat. Sest esimene porgand seemnest moodustab juurvilja, mida oleme harjunud sööma. Teisel aastal laseb ta välja noole, mida kroonib vihmavarju kujuline lill. See on koht, kus seemned moodustuvad. Järgmisel aastal saab neid uuesti mulda külvata.
Porgand sisaldab palju kasulikke aineid. Seda hinnatakse eriti karoteeni (A-vitamiini) poolest, mille koostis on üle seitsmekümne protsendi. Just tema värvib juurvilja oranžiks. Seda on rohkem kui teistes köögiviljades või puuviljades (v.a astelpaju). Samuti on lai valik vitamiine. Selle kiudained, mineraalsoolad, suhkur ja eeterlikud õlid on kasulikud.
Porgandon ainulaadne toode. Töötlemisel ei kaota see oma kasulikke omadusi. Selleks peab ta suhtlema ainult rasva, taimse või loomse päritoluga.
Lisaks säilivad talvisel ladustamisel kõik väärtuslikud ained.
Kasutusvõimaluste valik on väga lai. Porgandist valmistatakse palju maitsvaid ja tervislikke roogasid. Kasutatakse dieettoidus.
Mõjub nägemisele positiivselt. Parandab immuunsust, normaliseerib seedesüsteemi tööd. Porgand on imikutoidus asendamatu.
Ravib beriberit, aneemiat, bronhiiti, südame-, neeru-, urogenitaalsüsteemi haigusi.
See on hammastele väga hea, eriti noores eas. Tõepoolest, nende normaalseks arenguks on vaja närida tahket toitu. Siis moodustub hambumus õigesti.
Kasulikud on ka kõrgendatud taimeosad. Püreestatud porgandit on pikka aega kasutatud põletuste, erinevate haavade ja külmakahjustuste raviks. Parfümeerias kasutatakse porgandiseemnetest saadud eeterlikke õlisid.
Kahju porgandeid
Mitte et seda üldse kasutada ei peaks. Peate lihts alt piirama selle toote kasutamist mao ja kaksteistsõrmiksoole peptilise haavandiga patsientidel, kellel on kalduvus kõhulahtisusele.
Porgand on kasulik, kuid te ei tohiks neid kuritarvitada. Lõppude lõpuks ei saa keha karoteeni töötlemisega hakkama. Siis ta toimib nahale. Peopesad, jalad muutuvad kollaseks, omandavad porgandivarju.
Võib värvida oranže hambaid.
Chantane Porgand
Muidugi mitte kõik sordidporgandil on võrdne kogus toitaineid ja sama maitse.
Te ei pea näksima, et neid hinnata. Piisab, kui vaadata lõikel olevat juurvilja. Südamik peaks olema väike (on sorte, milles see täielikult puudub). Mida heledam ja rikkalikum on porgand, seda maitsvam see on. Kuju on ümar, mõistlik pikkuse ja laiuse suhe. Shantane porgandid vastavad täielikult kõigile neile standarditele.
Chantane'i sort
Sellel on umbes kaks tosinat erineva valmimiskuupäevaga sorti.
- Chantane Red Credd on seda tüüpi kõige populaarsem sort. Hinnatud selle suure maitse poolest.
- Sort Chantane 2461 on mõeldud talikülviks.
- Chantane Komet - keskmise varajane, koristamisel ei purune, kärntõvekindel.
- Victoria on Shantane sorditüübi ülivarajane hübriid. Väga varakult (80-85 päeva). Värv on heledam kui teistel sortidel.
- Hübriid Ablaco F1 – sobib porgandimahla valmistamiseks.
Chantane Royal Carrot
Keskhooaja valik.
Massiline valmimine toimub 100-110 päeva pärast tärkamist. Kõikide osade värvus on rikkalikult oranž. Juurvilja pikkus ca 15 cm, iga läbimõõt 5 cm Kaal 200 g Kuju kooniline, ots tömp. Topid on vertikaalsed. See muudab hooldamise ja saagikoristuse lihtsamaks. Viljad on ühtlased, külgjuurteta.
Mahlane, magus. Shantane Royal porgandit saab kasutada nii värskelt kohe pärast koristamist kui ka toodetes.töötlemine. Hästi ja kaua hoitud talvel. Hea säilivuskvaliteediga. Sort on transporditav.
Kuroda Shantane Porgand
Kuroda Shantane porgandid meeldivad neile, kes müüvad noori porgandeid (kobara kohta) või kellele meeldib suvel noori puuvilju krõmpsutada. See on varajane sort. Juba kaks kuud pärast seemikute tärkamist või isegi varem saab juurvilju müügiks koristada. Ja pärast kolme on juba 70% kogusaagist valmis. Müüa on lihtne, kuna juured on atraktiivse välimusega. Pikkus 20 cm, ereoranž värv, väike südamik. Kasvatamisel vähenõudlik. Tundub hästi ka rasketel muldadel. Talub kuumust, peaaegu ei võrsed, haiguskindel.
Võib külvata suvel. Kui seda teha juuli lõpus, hoitakse puuvilju isiklikult kuni maini.
Kasutatakse nii värskelt kui ka töödeldud.
Porgandi kasvatamine
Porgandi kasvatamine kodus nõuab tähelepanu ja pingutust. Kõigepe alt peate saidi ette valmistama.
See peaks olema vaba mitmeaastastest umbrohtudest. Need valitakse labida, kahvli või lameda lõikuriga. Lõppude lõpuks jäävad võrsed pikka aega väga väikeseks ja õrnaks. Seetõttu on tugevate umbrohtude võrsetega porgandit kahjustamata raske toime tulla.
Porgandit kasvatatakse aias, kus varem kasvasid kapsas, sibul, kartul, kurk. Ärge istutage pärast peterselli, tilli, pastinaaki.
Parem on külvata varakult, mullatemperatuuril 8 kraadi Celsiuse järgi, et muld ei kuivaks. Siis on võrsed sõbralikud. Kuid kõigepe alt peate valmistama porgandiseemnete sorte. Neid leotatakse üks päev vees, seejärel kuivatatakse kuniteatage, kui nad enam kokku ei kleepu, vaid on endiselt märjad. Külviprotsessi hõlbustamiseks segatakse seemned pärast leotamist liivaga. Selles olekus võib märjal segul lasta idaneda.
See protsess kiireneb, kui seemned asetatakse esm alt mitmeks päevaks kasvustimulaatoriga (nt merevaikhape, naatriumhumaat) immutatud lapile. Külvake 1 cm sügavusele, alati niiskesse mulda. Kui see on kuiv, võite külvata kastmise all. Selleks kastetakse valmis ridu kastekannu. Ootab, kuni vesi sisse imbub. Kobestage muld veel kord, et see muutuks muredaks, ja külvake seemned. Ridade vahe on 20 cm. Seemikud ilmuvad kahe kuni kolme nädala pärast, pärast kasvustimulaatoriga töötlemist - nädala pärast.
Talve säilitamiseks on parem külvata aprilli keskpaigast mai lõpuni.
Chantane Porgand ei kasva varjus hästi. Seetõttu peate tagama, et põllukultuurid oleksid päikese käes hästi valgustatud. Kindlasti harvendage põllukultuure. Iga porgand peab olema varustatud toitumise ja õhu läbipääsuga. Vastasel juhul jääb see väikeseks. Harvendage porgandeid kahe pärislehe faasis. Taimede vahe on 4 cm. Peale umbrohutõrjet kastke järelejäänud porgandid, tihendage muld taimede ümber. Ja kitkutud taimed tuleb eemaldada, kuna nende lõhn meelitab ligi porgandikärbse.
Porgandi kasvatamine kodus võimaldab teil ise määrata istutuskoha. Selleks, et see kahjur põllule ei satuks, peate lähedale istutama sibula, mis tõrjub seda putukat. Ja iseennastporgandit ei tohi ühte kohta külvata enne kolme-nelja aasta möödumist. Kui teete seda sagedamini, halveneb toodete kvaliteet ning suureneb lehetäide, nematoodide ja porgandikärbeste põhjustatud haiguste ja kahjustuste oht.
Külv talveks
Chantane porgand kui kaheaastane taim ei karda külma. Seetõttu võib seda külvata sügisel. Kuid peate seda tegema enne külma, et seemned ei idaneks. Külvinormi tuleks suurendada 25%.
Muld on eelnev alt väetatud huumuse, tuha, superfosfaadiga. Talvel on otstarbekas porgandi külvikohta panna täiendav kiht lund. See aitab piirkonda niisutada.
Podzimny külv võimaldab teil saada noored porgandid palju varem, kahe või kolme nädala jooksul. Kuid seda ei säilitata pikka aega, kui sort on tavaline, mitte hübriid.
Põllukultuuride väetamine
Porgandile ei sobi tavalised maismaaviljadega taimedele sobivad väetised. Lõppude lõpuks toovad juurviljad, mis on neelanud kõik, mis nendega mulda sattus, selle meie toidulauale. Parim on valmistada superfosfaadi segu kaunviljade, haljasväetise, peedipealsetega. Kõik see segatakse, valatakse veega ja pannakse käärima.
Kui porgandi külvamise piirkonna pinnas on happeline, siis tuleb sügisel lisada sellele kriiti või lupja.
Kevad lisage karbamiidi, puutuhka. Ja võite külvata Shantane porgandeid.
Tarbijate ülevaated
Peaaegu kõik märgivad Shantane porgandi suurepärast maitset.
Märkige, et sellest saadakse palju rohkem mahla kui samastsordi Nantes kogus. Kasutajatele meeldib, et Shantane porgandid säilivad hästi ega kaota oma maitset.
