Kapsast on erinevaid sorte. Varajase valmimisega köögivilju iseloomustavad ühised omadused: kapsapead valmivad kiiresti, taluvad madalat temperatuuri ja pragunevad harva. Kuid neid hoitakse lühikest aega. Kapsa varajaste sortide ja nende kasvatamise kohta lugege artiklist.
Avamaal kasvatamise omadused
Parimate varajase kapsa sortide kasvatamiseks peavad olema täidetud mitmed tingimused:
- Köögivili vajab head valgustust, seega valitakse selle istutamiseks päikeselised peenrad.
- Varase kapsa sordid on mulla koostise suhtes nõudlikud. Köögivili eelistab kergeid ja niiskeid muldasid.
- Vajab kastmist. Selleks, et koorik ei tekiks, tuleb maa kobestada. Kui ilm on kuiv, tuleks iga taime alla valada kaks liitrit vett.
- Varajaste sortide kapsast tuleb sööta. Vedelväetisi hakatakse mulda andma pärast võrsete juurdumist.
- Istikud tuleks istutada kasvuhoonest aiapeenrasse alles siis, kui taimedele ilmuvad kolm-neli lehte.
- Istutamiseks kasutage 30x60 cm mustrit.
- Istikuid ei pea sügavale mulda istutama.
- Kui pead moodustuma hakkavad, on taim täidis.
- Varajane kapsas on kohanenud igasuguste temperatuuritingimustega, kuid ei talu äärmist kuumust. Tema jaoks on mugav 17-20 oS.
- Istutamisel peaksite kinni pidama teatud tähtaegadest, kuid võttes arvesse selle piirkonna klimaatilisi iseärasusi, kus köögivilja kasvatatakse. Seda perioodi pikendatakse ajaliselt. Istutamine algab märtsi lõpus ja lõpeb viimase kevadkuu alguses.
Kasvuhoones kasvatamise omadused
Varasemate kapsasortide saamiseks kasutatakse kaetud maad. Seemikute kasvuhoonesse istutamise aeg on aprill. Kuid enne seda peate ruumi ette valmistama. Varaseid kapsasorte on köögiviljakasvatajate sõnul kõige parem istutada 35 cm kaugusele. Nii et moodustunud pead ei pigista üksteist ja juured saavad mullast piisav alt toitaineid. Kasvuhoonekapsal on kasvatamisel mitmeid omadusi:
- Tuppa tuleb paigaldada termomeeter ja jälgida temperatuuri. Päeval peaks olema 18 oS, öösel - 10.
- Istikud vajavad mõõdukat kastmist. Seda tehakse siis, kui muld hakkab kuivama. Kastmine pole lubatud, muidu juured mädanevad.
- Kasvuhoones leidub sageli hiiri, kes võivad hävitada kõik taimed. Peame seadistama hiirelõksud.
- Parimad varajase kapsa sordid vajavad aednike sõnul iganädalast toitmist. Kogemustega köögiviljakasvatajad usuvad, et taimed saavad rohkemtoitaineid, kui väetate vaheldumisi orgaaniliste ja mineraalväetistega.
- Kasvuhooneid tuleb regulaarselt ventileerida, isegi külma ilmaga. Kapsa puhul on hapnikupuudus hullem kui pakane.
Valgekapsas
Varased sordid on mõeldud värskeks tarbimiseks. Sellistest köögiviljadest valmistatakse salateid, mahlu, lisandeid, suppe. Valgel varajasel kapsal on väike sortide valik, mille maitse erineb vähe. Lisaks on kõigil sortidel keskmise suurusega kapsapead. Kui neid korralikult ei kasta, lähevad nad lõhki. Köögiviljakasvatajate sõnul varajase valgekapsa sorte pikka aega ei säilitata. Talveks selliseid kapsapäid ei jäeta. Paljusid uusi sorte arendavad aretajad, kuid mitte mingite saavutuste pärast. Peamine eesmärk on saada varajane kapsas, mis on vastupidav nii kuivale kui ka külmale ilmale. Valge kapsa varajaste sortide nimed on toodud allpool.
juuni
Sordi nime järgi võib aimata, et seda kapsast koristatakse juunikuus, kuna see valmib 90-100 päevaga. Vili on elliptilise kujuga, lahtine struktuur ja keskmine tihedus. Kapsapead kaaluvad kaks kilogrammi või rohkem, kuid vaatamata suurele kaalule on nad väikese suurusega. Need köögiviljad kuuluvad valge kapsa varajaste sortide hulka. Neid eristab suurenenud külmakindlus. Nad taluvad kuni viie miinuskraadini külma. Seda kapsast kasvatatakse ka aiapeenardes, mitte ainult kasvuhoonetes.
Sordil on atraktiivne omadus: kapsapeadel onkõrge kaubaga kleit, identse suurusega ja sõbralikult valmiv. Kui koristamisega pingutada, läheb kapsas pragu. Selleks, et seda ei juhtuks, tuleb aednike sõnul vältida suuri temperatuurikõikumisi. Nad soovitavad öösel kapsapead kinni katta.
Kasakas F1
See on suure saagikusega hübriid. See on vastupidav liigi haigustele, kapsapead ei pragune. Köögiviljad taluvad hästi külma, mistõttu saab neid kasvatada kaitsmata pinnases ehk aias. Kapsast peetakse varajaseks sordiks, kuid selle valmimiseks kulub 112 päeva. Kuid selle kompenseerib hea saak: neli kilogrammi aiapeenra ruutmeetri kohta.
Kapsast iseloomustavad pikad tüved, mille kõrgus ulatub 30 cm-ni Pead on väikesed ja kerged, läbimõõt 18 cm, kaal 1,2 kg. Värv ei ole valgele kapsale omane. Välislehed on rohekashallid, mille pinnal on näha vahakatet. Kapsa pea sees on valge-kreemika värvusega, mahlane ja krõbe. Vars on kuus sentimeetrit pikk.
Parool
See köögivili on üks parimaid varajase kapsa sorte avamaal. Valmib vaid 95 päevaga. Aednike sõnul tuleb seda oma aias kasvatada, sest aastast aastasse annab see kapsas suure saagi, kuni viis kilogrammi ruutmeetri kohta. Lamendatud kapsapead on keskmise suurusega, saagikoristuse ajaks ulatub nende kaal kahe kilogrammini. Varre suurus vastab pea parameetritele. Lehed on rohelised, nõrga varjundiga, valge õis nende pinnal on vaevu eristatav.
Pole pikka aega salvestatud, maksimaalselttähtaeg on kaks kuud. Kuid seda transporditakse pikkade vahemaade taha ilma välimust ja kvaliteeti kaotamata. Kasutatud värskelt ja töötlemiseks. Tänu suurele C-vitamiini sisaldusele on see kapsas leidnud laialdast kasutust dieettoidus.
Kuldhektar
See köögivili kuulub varajase kapsa parimate sortide hulka. See naudib väljateenitud populaarsust kõrge saagikuse tõttu: seitse kilogrammi puuvilju ruutmeetri kohta. Kapsa pea mõõtmed ületavad normi ja ulatuvad 2,5 kg-ni. Need on tihedad, säilivad viis kuud. See kapsas on hea värskelt ja konserveeritud. Selle põllukultuuri kasvatamisel suurte kogemustega köögiviljakasvatajate sõnul ei mõjuta enneaegne koristamine peade kvaliteeti, need lõhenevad harva. Seda kapsast soovitatakse säilitada talvel.
Dumas F 1
See hübriid on ülivarajane. Ta vajab küpsemiseks 90 päeva. Kapsapead on väikese suurusega, nende kaal ulatub pooleteise kilogrammini. Neil on keskmine tihedus, tühimikud puuduvad, pead ei pragune. Lehtedel on standardvärv: väljast - roheline, seest - kollakasvalge. Kasvatamiseks sobivad paremini kasvuhoonetingimused. Seemikud on kõige parem istutada kodus. Kui ta suureks kasvab ja tugevamaks muutub, siirdage see kasvuhoonesse. Kapsapeade välimus ja maitse on kõrgel tasemel.
Ülekanne F 1
Valgekapsa varajaste sortide nimetused on erinevad. Kuid seda hübriidi tasub meeles pidada neil, kes kasvatavad köögivilju müügiks. Peadel on alati esitlus, nagu neil polepragunevad. Nad valmivad samal ajal, mis on eriti oluline massviljelusel. Need on keskmise suuruse ja tihedusega, lehed on väljast rohelised, lõikelt valged.
Lillkapsas
Seda tüüpi köögiviljade eest hoolitsemine on kõige nõudlikum. Kasvuhoonetingimusi peetakse kasvatamiseks parimateks. Siin saate hõlpsasti hoida temperatuuri ja niiskust optimaalses režiimis. Kui tingimused ei ole täidetud, muutuvad pead pehmeks ja pragunevad. Varaste sortide kasvatamiseks sobivad külma kliimaga piirkonnad. Vegetatiivne periood, kuigi lühike, saab koristada enne külma.
Sellel kapsal on söötmisel erilised omadused. Kasvuhooneköögiviljadele ei meeldi lämmastikku ja kaaliumi sisaldavad väetised. Nende jaoks on parim toit mullein, superfosfaat, uurea.
Lillkapsas on dieetköögivili. Seda tuleb sageli kasutada. Paljudele tundub, et seda saab kasvatada ainult soojas kliimas. Praeguseks on aretatud palju sorte, mis on kohanenud igasuguse kliimaga, isegi Siberi kliimaga. Varasemate lillkapsa sortide näited on toodud allpool.
Lumekera
Sellel sordil on tihe valge pea. Suurepärase maitsega. Vaatamata varasele istutamisele on lumivalged kapsapead kindlad ja kaunid. Neil on klassikaline ümmargune lame kuju. Üks munasari kaalub keskmiselt 800 g. Väga hea hoolduse korral suureneb see näitaja palju, kuni umbes 1200 g-ni.
Seemikud istutatakse tihed alt, kuid see ei mõjutaviljakad tulemused. Üheruutmeetriselt krundilt koristatakse kaks kuni neli kilogrammi juurvilju. See sort on vastupidav erinevatele haigustele, kohandub kiiresti ebasoodsate ilmastikutingimustega. Kapsast süüakse värskelt ja kasutatakse erinevates roogades.
Express
Selle sordi lillkapsas on maitse poolest liider. See on varajane saak. Iseloomulik sorditunnus on keskmise suurusega rosett ja väikesed pead. Nende kaal ulatub 350-500 g Valged õisikud on kollaka varjundiga. Küpsemise ajaks muutub pea ümaraks. See periood algab kaks kuud pärast istutamist.
Asjatundjate hinnangul sobib sort kasvuhoones kasvatamiseks, kuid kui kevad on soe, võib aeda peenardele istutada istikuid, kuid riskantne. Kapsa saagikus on hea: poolteist kilogrammi ruutmeetrilt, 18 tonni hektarilt.
Sordi eelised: kapsas on kõige maitsvam, vähe vastuvõtlik veresoonte bakterioosile. Puudused: seda kahjustavad kahjurid, kellele lehed on maiuspalaks.
Movir 74
Sellel hübriidil on varajane küpsus ja kõrge saagikus. Lehtede roseti läbimõõt on 45-95 cm. Pead on reeglina ümara kujuga, mõnikord on need veidi lapikud. 25 cm läbimõõduga, 400-1400 g kaaluvate suurte kapsapeade saamiseks tuleb istutada kvaliteetseid seemneid, hoolitseda taimede eest korralikult ja loota soodsale ilmale.
Funktsioonhübriid seisneb selles, et selle pind on lainelise kujuga. Suurte kapsapeade kogumisel kasvab saagikus nelja kilogrammini ruutmeetrilt. Kapsa eelised on järgmised:
- Hea maitse.
- Kasutage värsket ja konserveeritud.
- Pead küpsevad samal ajal.
- Kaks saaki aastas.
- Talub hästi kuumust ja madalaid temperatuure.
Valge iludus
Selle sordi eeliseks on peade kiire valmimine. Valged õisikud on tiheda tekstuuriga. Suured pead on ümara kujuga ja kaaluvad 1,2 kg. Valge värvuse tõttu on nende esitlus atraktiivne. Kapsas erineb teistest sortidest selle poolest, et pea on üleni kaetud heleroheliste lehtedega. Seega on need kaitstud päikesevalguse ja kahjurite eest.
Kapsas on ainulaadse maitsega ja sisaldab palju inimese tervisele kasulikke mineraalaineid. Kasutatud värskelt, külmutatud ja konserveeritud. See on kuulus rikkalike saakide poolest: kuus kilogrammi ruutmeetri kohta. Mingil määral mõjutab seda peade suurus. Need on suured ja väga rasked.
Garantii
Kapsas valmib varakult. Idanemisest täisküpsuseni möödub 70–98 päeva. Kasvatatakse peenras avatud pinnases ja kasvuhoonetes. Leherabade kõrgus on kuni 60 cm, laius ulatub 36 cm-ni Kapsa pea on tihe, lame ümar, kaalub umbes 1,2 kg. Värvus valge, kreemika varjundiga, pind peeneteraline. Saak on iseloomustatudsõbralik valmimine ja kõrge jõudlus: umbes neli kilogrammi ruutmeetri kohta.
Hollandi kapsas
See on väga populaarne põllukultuur. Seda kasvatatakse avamaal ja kasvuhoonetes. Sortide eripäraks on valgustuse nõudlikkus, vastasel juhul on nende kasv ja areng aeglane. See mõjutab saagikust negatiivselt. Hollandi aretuse varajaste kapsasortide nimetused on väga mitmekesised. Tänapäeval on aretatud meie riigi erinevates piirkondades kasvama kohanenud köögivilju.
Varajane kapsas on tagasihoidliku saagikusega. Seda ei kasutata konserveerimiseks ja soolamiseks. See on tingitud asjaolust, et sellised kapsa lehed on õrnad, ilma vürtsika krõmpsuta ja tihedusega. Pead on lahti, kipuvad pragunema. See aga ei mõjuta varaste liikide kasvatamise soovi. Need on ju inimesele eluks vajalike vitamiinide allikas. Mõned Hollandi varajased kapsasordid on näidatud allpool.
- Bingo – sellel köögiviljal on varasest valmimisest hoolimata kõige pikem säilivusaeg, kuni üheksa kuud. Kapsapead on õige kujuga, ei pragune, nende mass ulatub pooleteise kilogrammini või rohkem, nad kannavad stabiilselt vilja.
- Musketeer - valmib väga varakult, kasvuperiood on 55 päeva. See on väikese suurusega, kapsapeade mass on 0,8–1,3 kg. Need ei pragune.
- Python – selle kapsasordi kasvatatud saak tuleb koristada õigeaegselt, et vältida lõhenemist. Kultuur on Fusarium'i suhtes resistentne. Köögivilju tarbitakse värskelt, need sobivad marineerimiseks jaerinevate roogade valmistamine.
- Resistor - küpsemise, kaalu ja Fusarium-kindluse poolest on sort eelmisega sarnane. Kapsas on kohanenud kõrgetele temperatuuridele.
- Mirror 1 on ülivarajane hübriid, mida kasutatakse värskelt. Kapsapead on tumerohelist värvi, kontekstis - kollakas. Nende tihedus on keskmine, kaal ulatub pooleteise kilogrammini. Täieliku küpsuseni jõudmine 45–50 päevaga.
- Kevin F 1 - roheliste peadega hübriidil on keskmine suurus ja tihedus, selle kaal on 1,5 kg. Suurepärase maitse tõttu kasvatavad seda sageli aednikud. Kasutatud värskelt tarbimiseks, ei sobi talvel hoidmiseks.
- Tiara F 1 on ülivarajane hübriid, moodustab pead 59 päevaga, kuulub produktiivsete sortide hulka. Iseloomulikud mahlased lehed, joondatud pead. Kultuur sobib kasvatamiseks kasvuhoonetes ja avamaal. See on üsna suur kapsas, kapsapea mass on kaks kilogrammi. Sellel on universaalne otstarve: seda kasutatakse värskelt, hautatud, kasutatakse talveks ettevalmistusteks.
- Farao F 1 – on Hollandi valiku parim valik. Valmib kiiresti, 63 päevaga. Kapsapead on suured, tihedad, kaaluvad kolm kilogrammi. Kultuur on kasvamiseks tagasihoidlik. Köögivili on kohanenud põua, äärmuslike temperatuuride jaoks. Heaks kasvuks piisab kastmisest ja väetamisest. Ei pragune.
