Köögiviljad on elu lahutamatu osa. Nad küllastavad inimkeha vitamiinidega ja aitavad tugevdada immuunsüsteemi. Külma kliimaga linnades on need asendamatud. Milliseid köögivilju kasutatakse kõige sagedamini? See on porgand ja sibul. Nende kombinatsioon kaunistab kõike alates supist kuni salatiteni. Suur hulk inimesi tegeleb kodus porgandi kasvatamisega. Kuidas aga valida selleks sorti, mis kindlasti juurdub ega jäta vitamiinidest ilma? Esiteks sõltub valik kasvatamise eesmärgist.
Kõik sordid jagunevad kolme põhikategooriasse:
- Varajane valmimine. Seda sorti kasvatatakse tavaliselt peamiselt talviseks ladustamiseks. Kuid värske, see ka lahkneb hästi. Juurvilja valmimiseks kulub kuni 100 päeva.
- Keskmine laagerdumine. Sobib pigem talviseks hoiustamiseks. Valmimisperiood - 100 kuni 120 päeva.
- Hiline valmimine. Ka sagedaminikõik kasutatud talveks varudeks. Valmib umbes 150 päeva.
Sõltuv alt külvi eesmärgist valitakse kindel kategooria. Igas kategoorias on populaarsed sordid, millest kogenud aednikud räägivad hästi. Enamasti eelistatakse hübriide.
Oluline täpsustus: granuleeritud porgandiseemneid on soovitatav külvata kevadel, kui kogu sulamisvesi pole veel maapinnast lahkunud. Kui külv viibib, on saagi madal idanevus võimalik, kuna graanulitel ei ole madala õhuniiskuse korral lihts alt aega sööta.
Varajane valmimisega sordid
Pärast idanemist saab juurvilja koristada umbes 1,5-2 kuu pärast, et juba südasuvel saaks värskest saagist tervislikke ja maitsvaid roogasid valmistada. Mõelge varase porgandi parimatele sortidele.
Konserveerimine
Köögiviljal on selline nimi põhjusega. See on üks parimaid porgandisorte ladustamiseks ja säilitamiseks. Vili ise kasvab üsna suureks, sileda pinnaga ja peaaegu märkamatud "silmadega". Värvus - tumeoranž. Kasvatatud juurvilja kuju sarnaneb koonusega. Porgandi ots on paksenenud. Pikkus ulatub umbes 16 cm-ni ja kaal umbes 150 g. See on täielikult mullas, mis takistab “päikselist” haljendamist. Kompositsioonis olev suhkur sisaldab kuni 8% ja karoteen - kuni 14%.
Artek
Üks parimaid porgandisorte. Juurviljal on silindriline kuju ja paksenenud ots. Hinnangulinepikkus - 17 cm Kaalu järgi ulatub 130 g Porgand on sileda pinnaga, millel praktiliselt puuduvad "silmad". Kasvu ajal on see täielikult pinnasesse kastetud, nii et päikesekiired ei muuda vilja roheliseks. Suhkrusisaldus - kuni 7%, karoteen - 13%. Väga maitsev porgandivalik.
Nandrin F1
See liik kuulub hübriidsortidesse. Juurvilja täielikuks valmimiseks kulub kuni 80 päeva. Porgandi kuju on koonusekujuline. Puudutades on see üsna sile, ulatub 20 cm pikkuseni ja kaalub 120 g Kultuuril on ere oranžikaspunane toon. Märkimist väärib väga kõrge maitse. See sort sobib suurepäraselt algajatele aednikele. See on ebaõige hoolduse suhtes vastupidav. Kui kastmine toimub valesti ja muld praguneb, ei kannata juurvili sellest. Kuna porgand ise on maitsev, võid seda isegi värskelt kasutada. Viitab parimatele porgandisortidele.
Napoli F1
Kehtib ka hübriidide kohta. Juurvili on üsna massiivne - 20 cm pikk ja 150 g massiga. Tavaliselt soovitatakse seda kasvatada, näiteks müügiks, kuna see kultuur talub rahulikult mehaanilisi kahjustusi, suurt töökoormust aias ja head saaki. Porgand on täielikult mullas ega ole vastuvõtlik päikese käest rohestumisele.
B altimore F1
Hübriidsort, mis pärineb Nadrinilt. Võime öelda, et see on tema täiustatud versioon. Porgand kasvab üsna mahlakaks ja maitsvaks. Värv on väga särav ja atraktiivne. Enamasti kasutatakse salatitele lisamiseks või mahlade ja kompottide valmistamiseks. Lehed paistavad silmaselle arvukus ja tumeroheline värvus. Selle sordi suur pluss on selle hea taluvus bakteriaalsete haiguste suhtes.
Nellie F1
See on hübriid. Kultuur valmib 85 päevaga, on väga ereoranži värvi ja silindri kujuga ning üllatav alt ühtlane. Juurvili on sile, ilma "silmadeta". Selle sordi maitse on suurepärane. Pikkus ulatub 18 cm-ni ja kaal umbes 110 g. Kõige sagedamini tarbitakse porgandit värskelt.
Lydia F1
Seda tüüpi sort kuulub hübriidkultuuri. Juurvili ise on koonusekujulise silindrilise kujuga ja erineva pikkusega - porgand võib ulatuda üle 27 cm, kuid kaalus pole eeliseid - 100 g Sile "silmadeta" pind paistab silma ereoranžiga. Päikesest rohestumine pole selle kultuuri jaoks kohutav. Sordi maitseomadused on tipus. Porgandit soovitatakse kasvatada kõrgetes peenardes. Pealegi sobivad selleks kliima poolest nii lõuna- kui parasvöötme piirkonnad. Kõige sagedamini kasutatakse Lydiat tänu oma tähelepanuväärsele maitsele värskelt, kuid see sobib ka konserveerimiseks.
Ilu
Köögiviljade puhul pole peamine asi suurus. Kõik tahavad süüa ainult maitsvaid juurvilju. See sort on kuulus oma maitse poolest. Porgand valmib umbes 90 päeva, pikkus on 20 cm, kuid samal ajal võidab massi - küpsed juurviljad võivad ulatuda 200 g. Kuju on silindrilähedane, ots on tömp. Pind on praktiliselt ilma "silmadeta". Kultuuri kasutatakse aktiivselt igapäevaelus – alates lapsepõlvesttoit ja lõpetades rutiinsete ettevalmistustega. Seda valitakse säilitamiseks harva, kuna selle maitse paistab värskena silma.
Tushon
Üsna levinud sort. Tavaliselt küpseb umbes 100 päevaga, kasvab umbes 18 cm pikkuseks ja võib kaaluda kuni 200 g. Porgand on silindri kujul, mis on selgelt oranži värvi. Valminud juurvili on väga mahlane ja magus. Karoteeni osakaal on 11,9%. Seda sorti võib soovitada kõigile algajatele aednikele, kuna kultuur on haigustele vastupidav ja hea hoolduse korral annab see suure saagi. Kõige sagedamini leidub Tushonit poelettidelt värskena.
Šokolaadijänku
Hübriidkultuur, mis sai oma nime ebatavalise tumeda värvi tõttu. Juurviljad valmivad üsna kiiresti - mitte kauem kui 70 päeva. Sort ületab maitselt ülejäänuid - krõbedad, magusad ja mahlased porgandid. Sellel on meeldiv aroom. Selles sisalduvad karoteen ja suhkur on suurtes kogustes ning lisaks suur vitamiinide sisaldus. Mis puutub pikkusesse, siis siin ei saa "ringi jalutada" - kuni 20 cm. Kuid porgandid sobivad ideaalselt salatiteks ja rõõmustavad perenaist mitte ainult maitsega, vaid on oma värvi tõttu ka roa kaunistuseks. Sort on väga saagikas, mistõttu on vaja seda harva külvata. Nagu eespool mainitud, kasutatakse Chocolate Bunnyt peamiselt värskelt salatites, kuid see sobib ka säilitamiseks.
Keskmised hinded
Neis on ühendatud varajaste ja hiliste sortide omadused. Juurvilju saab pikka aega säilitada ja talvel rõõmustadavärskust ja maitset, kuid samas saab koristamisega alustada piisav alt vara. Mõelge parimatele porgandisortidele.
Nantes
Seda sorti võib õigustatult nimetada Kesk-Venemaa populaarseimaks ja parimaks porgandisordiks. Kasvuperiood kestab umbes 105 päeva. Küpsel juurviljal on tavaline silindriline kuju, tömbi ots ja ereoranž värvus, kuid üsna huvitava pigmentatsiooniga lillades toonides. Pikkus kõigub 16 cm ringis ja kaal 150 g. Viljaliha on väga mahlane, seetõttu kasutatakse seda saaki sageli salatites. See porgandisort on haigustele vastupidav. Kuid selle peamised eelised on suur saagis ja kõrge säilitusstabiilsus.
Nantes
Hea porgandivalik avamaale. Ligikaudne tähtaeg on 105 päeva. Pikkus ulatub umbes 18 cm ja kaal 120 g. Vaatamata väiksusele on porgandid nõudlikud tänu oma kõrgetele maitseomadustele. Enamasti kasutatakse koheseks toiduvalmistamiseks, kuid seda saab ka säilitada ja säilitada.
Chantane 2461
Sort valmib 105 päevaga. Porgand on koonilise kuju ja tömbi otsaga. Värv ei paista kuidagi välja - rahulik oranž toon. Juurvilja pikkus on üsna väike - 15 cm, kuid see-eest võib selle kaal ulatuda 240 g-ni. Maitse osas pole see eriti tähelepanuväärne. See on aednike seas populaarne tänu heale säilituskindlusele ja suurele saagikusele. Kultuuri saate kasutada nii värskelt kui ka konserveeritult. See on porgandi kärbsekindel sort.
Vitamiin 6
See nimi on antudsort pole põhjuseta - porgand on küllastunud suhkrutest ja palju vitamiine. Selleks hinnatakse seda turul. Juurvilja välimus ei paista üldse silma – sile, tömbi otsaga oranž silinder. See kasvab kuni 16 cm pikkuseks ja mitte üle 160 g. Vitamiininajal on suurenenud saagikus ja see ei kaota maitset. Seda kasutatakse aktiivselt lastele toidu ja mahlade valmistamiseks. Viitab Siberi parimatele porgandisortidele.
Losinoostrovskaja 13
Juurvili kasvab silindriliseks, praktiliselt ei kitsene aluse suunas. Pikkus - umbes 18 cm Kaal - 170 g Porgandi enda pind on üsna sile, kuid väikeste "silmadega". Selle sordi maitse on meeldiv ja mahlane. Viljaliha on rikkalikult oranžikas. Väärib märkimist, et porgandeid hinnatakse koostises suures koguses karoteeni - umbes 20%. See sort sobib nii kiireks tarbimiseks kui ka säilitamiseks.
Belgrad F1
Porgand on hübriidsort. Juurviljad näevad välja piklikud, pisut sarnased koonusega. Neil on selgelt väljendunud magus maitse. Tuntud hea saagi poolest. Võimas ja suur tops kaitseb kõigi bakteriaalsete infektsioonide eest. Kõige sagedamini kasutatakse seda sorti värskena. Kui on vaja viljad enne tähtaega kätte saada, siis külvinormi vähendatakse.
Niooh 336
Porgand valmib tavaliselt umbes 113 päevaga. Juurviljad ei erine värvi ega kuju poolest – nüri oranž silinder. Selle kaal on 130 g. Sordi eripäraks on kõrge karoteeni sisaldus koostises - kuni 23%. Suurem tootlikkus on eeliste hoiupõrsasja säilitamise stabiilsus. Nioh kasutas seda imikutoidu ja dieettoodete valmistamiseks.
Moskva talv A 515
Siinne nimi räägib enda eest – porgand on üsna vastupidav erinevatele kliimatingimustele. Valmib umbes 105 päeva. Põllukultuurid valmivad talveperioodiks. Juurvili oranži värvi nüri koonuse kujul. Standardpikkus - 20 cm, kaal - 180 g Iseenesest on porgand hea ja mahlane. Hoiab hästi hoiustamist. Seda sorti võib kasutada mis tahes kujul, kuid eelistatav on säilitada. Seda peetakse Siberi üheks parimaks porgandisordiks.
Maitsev
Porgandi välimus sarnaneb väga pika silindriga. Keskmine kaal - 160 g Väga eristub oma värvi poolest - välispind ja viljaliha on punased. Sellel on palju eeliseid - see toob suure saagi, maitseb kõrgel tasemel ning erinevate vitamiinide ja karoteeni sisaldus lihts alt veereb üle. Üks parimaid porgandisorte, mida säilitada.
Keiser
See sort kuulub välismaiste põllukultuuride hulka ja ilmus seal algselt. Juurviljad on üsna suured, kaaluvad umbes 160 g Viljaliha on tihe, kuid väga mahlane. Värvus on ereoranž. Kasvatamisel võib saagi stabiilsuse pärast rahulik olla. See on üks parimaid porgandisorte, mida säilitada.
Hilised sordid
Neil on pikk säilivusaeg. Valmimisperiood on 130 kuni 150 päeva. Säilitamise ajal maitse ei kao. Mõelge Kesk-Venemaa parimatele porgandisortidele.
Gyulchatai
Juurviljad valmivad ligikaudu 125 päevaga. Pikad porgandid ei paista silma - 18 cm. Maitse järgi võib eristada viljaliha mahlasust, millel on väljendunud kollane toon. Oma õrna maitse tõttu tarbitakse sorti värskelt, kuid sobib ka säilitamiseks.
Kanada F1
Selle sordi porgandeid kasvatatakse umbes 130 päeva. Hübriid. Juurviljad kasvavad umbes 20 cm pikkuseks ja kaaluvad mitte üle 170 g. Värvus on tavaline oranž. Proov on hinnatud, kuna see sisaldab suures koguses beetakaroteeni. Haigused pole tema jaoks praktiliselt kohutavad. Teine väga oluline eelis - sort on üks stabiilsemaid. Porgand kasvab hästi ka halva ilma või raske mulla korral.
Sügiskuninganna
See sort on hilise valmimisega põllukultuuride seas väga populaarne. Juurvili kasvab 130 päevaga. Maitse osas pole kurta - porgand on mahlane ja magus. Tal on hästi talutav talvine ladustamine, seetõttu kasutatakse seda sageli nii. Samuti leiab ta selle kasutust värskena. Seda peetakse üheks parimaks porgandisordiks.
Berlikum Royal
Aja jooksul valmib juurvili nagu tavaliselt – umbes 130 päeva. Kasvab umbes 22 cm pikkuseks, kaalub 190 g Väliskest ja viljaliha on oranžid. Maitse on vaieldamatu. Värskelt sobib mahlarohkuse tõttu suurepäraselt tarbimiseks. Sort on vastupidav putukate ja kahjurite, näiteks porgandikärbse suhtes.
Milline porgandisort on suurim?
Suured juurviljad võivad kasvada kuni 20 cm pikkuseks ja kaaluda umbes 200 g Kõiki neid säilib kaua. Need on: Kanada F1, Nantes 4, Amsterdam, Nandrine F1, Lakomka.
Erineva valmimisperioodiga porgandisortide lühikirjeldus aitab igal aednikul otsustada seemnete üle ja nautida looduslikke vitamiine.
